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為維生素a前體;1935年米國科學家開始研究人體需要的氨基酸,確定8種必需氨基酸及需量;1953年米國科學家完成維生素d3的人工合成,獲得諾貝爾化學獎;你們的成績世界矚目,只是還是犯了個錯誤。”

王平如帝王般掃視全場,全場安靜,格林教授有窒息的感覺!

王平對西方營養學的瞭解,竟然根本不在他之下。格林教授是一生都貢獻在了營養學的研究上面,對於其他的任何領域都沒有涉足過,術有專精,術有專攻,要想在一個領域裡做到最頂尖,成為第一名,就要專注。專注的另外一個含義,就是專而不博!

但是,王平卻是個例外,他不單博學多個領域,而且在每一個領域裡面,都很專業,具備極高的水準!

王娟婁子素,洪振教授,未來的小撒切爾夫人丁穎,種植專家何長江,小麥專家滕剛,水產專家趙亮,都呼吸困難,被王平的淵博學識震動!

王平知道共和國的《黃帝內經》不足為奇,大家都知道,可是他竟然還精通西方營養學的精義和傳承歷史,這份學識,王平獨有,他們自愧不如!

從此,王平在共和國第一代和第二代的天才農學家的心中,地位達到了空前的高度!這種被共和國第一代和第二代的農學天才們集體推崇的地位,以前從來沒有過。這種無上的地位,建立在了人們的心裡,跟政治性質賦予的官方地位毫無關係!

這是學術界的尊崇地位!

愛荷華大學的埃德加校長,西蒙教授,都是驚訝得說不出話來!他們也無法相信,王平竟然還精通西方的營養學。

全場震撼而安靜!

“我精通你們西方任何年代的任何研究成果,別的就不細說了,我說一下我作為東方人的看法,如果我說錯了,請大家指教。”整個會議室裡,迴盪著王平的聲音!這聲音讓空間顯得更安靜!

“我們東方的營養學,把人體作為一個整體來研究的,而你們西方,是分解。把一個人體分解成各個器官來研究,每一個器官需要什麼營養物質,在這方面,是你們的強項。但是有個問題,人體本來就是一個整體,你偏偏把它分開各自來研究,各自為營,這就會出現很多問題。舉個例子,西方的臨床是頭疼醫頭,而東方的傳統臨床卻是頭疼醫腳。”

王平再次停頓,看著一雙雙亮晶晶望著他的眼睛。

“頭疼醫腳?”格林教授僵硬的笑了一下,他不明白王平說這麼荒唐的話是什麼意思。格林教授的詢問問出了西方師生所有的心中疑問。

頭疼不醫頭,竟然去醫腳?

西方的師生們還是第一次聽說這種說法!

他們很想大聲質疑,只是氣場全部在王平這邊,驕傲的西方學者們失去了質疑的勇氣。以王平的淵博,他斷斷不會說出這麼淺薄的話來的,一定有什麼他們根本不明白的深意!為了不被王平笑話,西方的學者們集體閉嘴!

“因為有句俗話,病從口入,所以說到吃就必要說到病。頭疼是一種病,按照西方的分解理論,頭疼跟其他器官無關,單一的存在著,既然頭疼了,自然是醫頭。”

這話東西方的人都能聽懂!但是西方的學生老師卻更希望聽見頭疼醫腳的理論。臨床營養學,就是針對病理的營養補充。生病,從營養學角度來說,就是缺乏營養造成的:比如缺碘,就會得甲狀腺病。

“頭疼了就醫頭,這個速度很快,所以西方的臨床,以見效快著稱,可是因為只關心頭疼,沒有把頭疼放在整個人體的大環境來看,不考慮會對其他器官造成什麼影響,所以很快醫好了頭疼,卻發現人體的其他器官受損了,這就是臨床用藥的一個人人都知道的明顯問題——藥理副作用。所以你們的醫療很快見效,卻對人體造成了較大的傷害,俗稱副作用!”王

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