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淘寶閣的後院裡現在是一派忙碌的景象，這裡成了一個臨時的釀酒實驗場，在白七的指點之下，經過三天的準備，第一套釀製高純度白酒的裝置終於出爐。
最下面一層當然是火爐，接著就是蒸酒的一層，最上面一層是放的是冷水，目的當然是把蒸出來的白酒凝固匯出的設施了。
說起來白七為了弄這東西還真花費了不少腦筋，這東西前世裡覺得應該很簡單，可是到自己親自做的時候，又完全不是那麼回事，幸好餘掌櫃的按照白七的吩咐，早就請來最好的木匠，在白七的構思框架下，一個原始且簡陋的制酒裝置，終於完成了簡單的雛形，接下來就是蒸釀了。
倒入事先準備好的酒糧，蓋上蓋子，點上火。熊熊的大火燃燒了一刻不到的工夫，一滴一滴帶著清香的白酒順著槽流了下來。
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