第356章 意外的驚喜

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第356章 意外的驚喜

列車從奉陽站開車後不久，女列車長便來到左政乘坐的5號包房前輕輕敲了敲門，林秘書聽到敲門聲拉開門一看是女列車長，知道她有事就走出包房，然後把包房的門輕輕地關上，望著女列車長美麗的面容一臉疑問的樣子。

女列車十分歉意地笑一下說：“對不起，打擾領導休息了！我是過來詢問一下，看看領導什麼時候用餐。”

一提起用餐這個字眼，林國正的肚子裡本能地叫了起來，開了一天的會，中午在機關領導對付了一口，會後就陪著左政直接上了火車，肚子早就餓了，他知道左政到現在也沒有吃飯，更知道左政的習慣。於是對女列車長說：“你稍等一下，我請示一下左局長要吃點什麼。”

林國正回到包房中見左政望向了他，笑著說：“局長，剛才列車長過來請示您什麼時候用餐，開了一天的會到現在您也沒吃飯，您想吃點什麼？”

左政此時也感覺到有些餓，於是就對林國正說：“你去告訴列車長，別讓餐車弄得太麻煩了，給我們下點麵條就行了。”

開車前，奉陽列車段段長、主管乘務的副段長及12次列車包車隊的隊長留在車上添乘，一直把局長送到北京。黨委書記領著其它的幹部下了車，畢竟一個4000多人的大單位需要有一位主要領導在家主持工作。現在段長、副段長和車隊長都在餐車候著呢。

女列車長回到餐車把情況向段長一彙報，段長頓時感覺到很為難，局長難得坐一次自己段擔當乘務的列車，如果只給局長吃一碗麵條怎麼也交待不過去，不說遼東鐵路分局長那裡交待不了，他自己也感覺到寢食難安的，可是他對左政的習慣有所瞭解，出來檢查工作在餐車上從來吃得都是很簡單的，既然局長點名要吃麵條，做別的很容易引起局長的不滿，自己的一切工作就白做了。

實在沒辦法，段長讓女列車長去後廚把特級廚師範師傅叫了過來，把左政的意思跟他說了一遍，讓他考慮一下如何既能按照領導的意思準備乘務飯，還能讓領導滿意。

範師傅是奉陽列車段旅服公司唯一的特級廚師，是奉陽列車段精心培養出來的，平時他沒有乘務任務，遇有部裡或局裡的高階領導乘車時才把他派上車，專門為領導準備飯菜的。聽了段長的話後，他很有信心地說：“段長，你就放心吧，我保證完成任務！”

範師傅的手藝還真是不一般，領導既然想吃麵條，就總要配上一些小鹹菜之類的菜餚，麵條雖然做不出什麼花樣來，但可以在配菜上下功夫。轉瞬之間他的頭腦中就形成了4葷4素8個小配菜的想法，並立即動手開始製作。

他首先把準備好的一條桂魚和雞胸脯肉剃下來，切成長方小塊的規則形狀，分別放在調製好的調料中醃製，醬驢肉帶上來的是成品，施展他的刀功切好裝在小圍碟中，鮑魚紅燒好了之後，用筷子挑出大小差不多的六隻擺放在圍碟中，接下來把醃製差不多的魚肉和雞肉乾炸，他的過油功夫也非同一般，炸出來的魚塊和雞塊金黃金黃的，十分的誘人，這樣四個葷菜就已經準備妥當。

在庫內的時候他就親自動手拌了兩個朝鮮族風味的小鹹菜，直接裝盤就可以了。範師傅的拿手好菜是素雞豆腐，每次為領導服務的時候這道菜都是必上，每次領導吃過他做的素雞豆腐後都是讚賞有加，在車庫中他已經把這道菜加工好了，現在放進原湯中再煮一下就可以出鍋了。

最後一道素菜是鹹鴨蛋黃，他把鹹鴨蛋黃都剝出來，用特製的刀沾著清水把蛋黃的四周去掉，只留中心一塊正方開形的蛋黃，然後把這個正方蛋黃切成四片，共用了9個蛋黃切成了36片，然後在小圍碟中擺成花的形狀。

段長一直站在範師傅的身邊觀看他的製作，對他超凡的想象力和精緻的刀法十分的讚賞，