第二百八十四章 原來茶是這樣喝的?
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蘇祁絡走到客廳,從桌子下面的抽屜裡拿出一套上好的茶具。
這套茶具通體以白色為主,上面點綴了一些紅色的梅花,朵朵盛開在杯壁上,看起來就如同寒雪中傲立的冬梅。
她把茶具簡單用水清理一遍,就依次擺放在桌上,這茶具是昨天晚上跟沐景楓說明情況時,沐景楓直接給她‘空運’過來的。
“第一湯,量茶受湯,調如融膠。”沐卿允緩緩地開口,“茶粉大概一勺半左右,用沸水去注,調成粘稠狀。”
她把那些古文化和各種形容詞全部去掉,儘量以最普通直白的語言跟他們說明要怎麼弄。
“注水時要沿著茶盞四周邊往裡加水,手法要輕,不要觸到茶盞。”
“攪動茶膏時,手腕要以茶盞中心為圓心轉動,漸漸加力擊沸。”
沐卿允邊說手上邊使力,茶盞上緩緩地升出一層湯花,就像發酵的酵母在面上慢慢發起一樣。
“第二湯,擊拂既力、珠璣磊落。”
第二湯聞名思意,珠璣磊落就是打出大泡泡和小泡泡的意思。
她先細細地繞茶麵注入一週的水,然後再急注急上,不讓水滴亂濺,以免破壞茶麵;
另一隻手持筅(一種茶具)用力擊拂,這時茶麵湯花已漸漸煥發出色澤,茶麵上升起一個又一個的細泡。
“第三湯,擊拂輕勻,粟文蟹眼。”
……
“第四湯,稍寬勿速,輕雲漸生。”
……
“第五湯,乃可稍縱,茶色盡矣。”
……
“第六湯,以觀立作,乳點勃然。”
……
“最後一湯,第七湯,乳霧洶湧,溢盞而起。”
沐卿允說了半天,說到自己口乾舌燥,才停下。
說實話,這點茶之道講解起來才是最麻煩的。
“好了。”停手,放茶盞。
小攝像頭和蘇祁絡不約而同地往那茶盞裡看。
白乳浮盞面,如疏星淡月。
“嘗一嘗。”她垂下了頭,示意蘇祁絡品嚐一番。
蘇祁絡盯了那茶盞得有好長時間,緩緩伸手拿過茶盞,就著茶邊輕抿一口。
“乳香?”
他眸中驚喜,下意識地開口說出自己感受到的味道。
“對,點茶入口,首先品到的是泡沫綿密的口感,後茶的苦澀入口,接著回甘。”
【我也想喝!】
【哇塞,原來茶是這樣喝的嗎?】
【嗚嗚嗚,突然覺得我手裡的沖泡茶劑不香了。】
【沐哥啊,你身上究竟還有多少是我不知道的啊,太牛了吧。】
【沐哥,能把你的手和茶葉快遞給我嗎,我真的真的好想喝。】
【突然有點羨慕蘇上將了,我女朋友怎麼就不是沐卿允呢!】
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