桑微提示您:看後求收藏(第27節,少爺萬福,桑微,官小說),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
這會兒聽到阿芙要喊她的先生來吃,頓時就臉色一僵,拿著白玉小罐的手微微顫抖。
拒絕的話差點脫口而出。
可是又不忍心傷害這麼可愛的小阿芙。
戚嘉南正斟酌著語氣,忽然不遠處的林子裡冒出一個人影。
白鬍須,細眼睛,揹著手走過來,頗為欣慰地晃著腦袋,“阿芙真是我的乖學生哩!這麼好吃的烤魚,果然沒有忘了我!”
阿芙彎著月牙兒似的眸子,拉著匡正的衣袖坐下,“先生,這是小南哥哥捕到的魚哩!用他獨有的方子烤的,味道聞著就格外香哩!”
戚嘉南:......對不起,我感覺有些窒息,已經聞不到香味了。
匡正眯起眼瞥了一眼旁邊手腳僵硬的戚嘉南,臉上沒什麼表情,“你怕什麼?我又不吃人,只是來吃魚的。”
戚嘉南:......
先生明明是吃人的。
匡正就地摘了幾支小樹枝當筷子,撕了塊外焦裡嫩的魚皮連著魚肉放到嘴裡。
而後發出一聲滿足的喟嘆,“不錯,不錯,這方子果真是絕了。”
阿芙探著小腦袋,踮起腳尖也想去摘樹上的樹枝,“我也要!我也要!”
戚嘉南意外地抬了抬腦袋,小心翼翼地打量起這位彷彿和其他先生都有些不一樣的先生來。
鄭松則表情輕淡地替阿芙摘好了小樹枝,刮乾淨,弄成相同長短,才半彎下腰遞給阿芙,“你小心燙著。”
這小饞貓時常因為貪吃而燙到嘴,每回鄭松在她身邊看到她這幅想吃東西的猴急模樣,都要耐著性子提醒她。
阿芙心不在焉地點點頭,迫不及待地戳了一筷子,小嘴巴巴地動,然後也愜意地眯起眸子,“這個方子烤出來的魚真的好好吃呀!就是有些辣。”
阿芙吐了吐舌頭,小嘴紅潤泛著光澤。
匡正點點頭,捋了一把鬍鬚,“無辣不歡嘛,辣之一感,就是如此,痛並快樂著。”
“先生說得對。”阿芙附和著,又戳了一塊白白嫩嫩的魚肉,“不過這裡頭的肉只有甜嫩,辣的調料沒有滲進來。”
“這是因為你們做之前沒有事先處理這條魚。”匡正用竹枝在魚的後背處敲了敲,“比如這裡,在烤之前,是要劃上一刀,這調料的香辣味兒呀就可以滲進這魚肉裡。”
“還有這兒,這兒,這些魚背魚腹上都要劃上花刀。”
“不過這花刀也是有講究的,可不是隨隨便便劃幾下就完事,講究的是一個手法和紋路,而且這選什麼魚來烤呀,也是很有一套的。”
阿芙嚥著口水,水汪汪的大眼睛裡寫滿了求知慾,捏著匡正的袖角說道:“先生,您繼續給阿芙講講,這烤魚應該選什麼魚呀?”
阿芙吃過水煮魚,吃過烤魚,也吃過紅燒魚。
但她覺得雖然味道不同,但魚卻是一樣的,看不穿這魚與魚之間的差別。
“小阿芙,這就是你孤陋寡聞了。”戚嘉南邁著步子走過來,雙手抱胸,忌憚地看了匡正一眼,這才昂著下巴說道,“我選的這魚就是很適合做烤魚的,你瞧這魚皮,多厚,烤出來滋滋兒的,是不是外焦裡嫩,一口下去爽到飛起?”
阿芙懵懂地點點頭。
確實很好吃,但小南哥哥的這個形容詞她倒是沒聽過。
“你說得不錯。”匡正捋著鬍鬚欣賞似的看了看戚嘉南,看來這又是一位同道中人啊。
“......不過,除了魚皮,這魚頭也很重要。這條魚的魚頭呀,還不夠有肉,你們若是吃烤魚,得選這魚鰓後面這塊骨頭裡藏著肉還包著一層肥油的,這樣吃起來呀,才夠味。”
匡正吸溜了一下口水,惹得對美食聯想力豐富的阿芙和戚嘉
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。