土秋提示您：看後求收藏（第256章 螺螄要用唆的,我有一個豆莢農場,土秋,官小說），接著再看更方便。
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回到家，把大半桶螺螄倒入大盆裡，倒上清水，滴了一點食用油，讓螺螄吐幾天的泥巴。
“還要過幾天才能吃啊？”周若穎失望地道。
“今天有的吃。”李葉笑道，拿出一盆螺螄，這些不比他們今天摸的大，不過也不小了，吃起來正好。
“咦？怎麼還有？”
“我前幾天摸的，已經吐完了髒水。”
李葉拿來刷子，使勁刷乾淨螺螄的外殼。
螺螄的外殼有泥巴有青苔，必須刷乾淨，不然吃了沙牙。
刷乾淨後，用老虎鉗把螺螄的尾部夾掉，反覆沖洗幾遍，然後就可以炒了。
鐵鍋燒乾，啥都不放，直接把洗乾淨的螺螄倒進鍋裡爆炒。
“嗤啦！”翻炒片刻，螺螄裡的水分全部炒幹之後，出鍋。
鍋裡倒油燒熱，放朝天椒、姜蒜、鹽、香葉、桂皮、花椒，炒幾十秒後炒出香味，生薑微黃。
接著把脫水後的螺螄全部倒進鍋裡。
之前已經炒得脫水的螺螄肉，一碰到含有各種調料味道的紅油後，迅速吸收，這樣吃著更入味。
鍋鏟嘩啦啦地炒著，聞著味道看火候差不多了，李葉挑出一個放砧板上，一鏟拍碎，拈起螺肉放嘴裡嚐了一下，感覺可以了，撒蔥花，起鍋。
“嗯，好吃！比外面賣的也不差！”周若穎迫不及待地拈了一個，拿牙籤挑出裡面的肉，放嘴裡一嚼，香、彈、鮮、辣，吃得眉開眼笑。
“那是，秘製配方，祖傳手藝，能吃到是你的福分！”李葉笑道。
“我吃你的是你的福分。”周若穎笑嘻嘻地看了李葉一眼。
“……你說的都對！”
螺螄有點多，炒了三鍋才炒完。
跟臉盆差不多大的不鏽鋼盆裝了一盆。
一個個棗子大的綠褐色螺螄，夾雜這紅辣椒和青蔥，這個香啊！
李葉拍了一張照片發到農場群裡，裡面立即就炸了。
“啊！螺螄！”
“老闆炒螺螄了！”
“老闆給我留一半！”
“老闆嘴下留情別吃完了，我來了！”
片刻就聽到腳步聲傳來，瞿龍第一個跑進來，然後是貝衣露，趙曉燕也帶著小圓趕過來了。
幾人一進院子就盯上了門口桌子上的螺螄，紛紛叫喊著撲過來，七手八腳得彷彿見到活人的喪屍。
李葉和周若穎趕忙躲開。
頓時響起一陣吸氣和吧嗒嘴的聲音。
“好吃！”
“又辣又香！”
“哎呀我吃得好慢，你們怎麼那麼快！”貝衣露看到李葉一口一個一口一個急了。
“你怎麼還在那挑，吸啊，吸不會麼？”趙曉燕道。
貝衣露拿了跟筷子在螺殼口子挑肉，周若穎遞過來一支牙籤：“用這個！”
“拿東西挑太慢了，螺螄要用唆的！瞧我的！”李葉拈起一隻螺螄，直接扔到嘴裡，舌頭微微一動便調整好了方向，用力一吸，螺螄肉一大半便進了嘴，牙咬下去，螺螄肉就留在了嘴裡。
肉後面的腸子連著螺殼一起吐出來。
“我靠老闆，高手啊！”幾人看得呆了。
“教我教我！”
“媽媽，我也要吃，我吃不到！”小圓急道。
“我給你吸一個。”趙曉燕也會這種功夫，不過她是手拿著吸的。
“……吸的力道要掌握好，太大了就連腸子一起吸到了嘴裡，太小了吸不出來，再吸第二次就更難吸了。”李葉教他們怎麼唆。
“像李葉這樣吃最好吃，因為螺殼上面有調料的味道，不過我受不了太辣，就只吃肉。”趙曉燕一邊教小圓吃，
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