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“是啊李總，有野泉蔬菜，我相信咱們飯店一定能重新紅火起來。”範先菊笑道。
“哦，原來你們是衝這野泉蔬菜來的，不是看我劉胖子的面子啊。”劉胖子佯怒道。
“哪裡劉總，我們跟你後面幹了好幾年，你還不知道我們嗎？”張義大笑。
“放心吧，以後劉總繼續管理，大家認真幹活，絕不會虧待你們的。”李葉也笑道。
劉胖子見錢元明一直沒說話，只是微笑看著大家，就問道：“小錢你怎麼想的？”
“我？”錢元明有點尷尬地看了看他，又看了看李葉，道：“我願意在這繼續幹，不過你剛才說以後蔬菜和肉類都有了固定的生產基地，那採購就沒什麼事了，我該幹什麼去啊？”
“誰說沒事了？你是不用去找蔬菜供應商了，但是每天菜肉的需求量、用量都由你掌握，你要保證供應，運輸、儲存還有預先準備，這個擔子很重的。”劉胖子道。
“哦，那以後我只負責對接生產基地了。”錢元明點頭。
“還有一些特定食材什麼時候能收穫，蔬菜什麼時候下市，你都要和負責選單的人溝通好，而且是提前溝通。”李葉補充道。
“特定食材？”錢元明有些懵，有大棚溫室，現在會下市的蔬菜很少吧。
“我們餐廳以後的經營方式會發生一些變化，不再是大眾化的大選單，而是根據時令提供蔬菜和河鮮，根據主食、雜糧的收穫和儲存情況增加和減少菜品，具體等開業之前會確定的。”李葉笑道。
不光是錢元明，另兩人也有些懵，不過李葉沒有細說，不能一上來就把牌都翻出來了。
“好了，今天咱們就到這兒吧，接下來一個月到兩個月餐廳需要重新裝修，這期間你們都可以拿基本工資，下週一早上你們過來簽訂新的勞動合同。”劉胖子把服務員都叫過來宣佈道。
李葉看到那些人裡，不僅僅有服務員，也有廚師。
“走了一小半人，廚師也走了三個。”等眾人走完了，劉胖子對李葉說道。
“留下的這些都可靠嗎？”李葉問道。
“可靠。霍州的兩個店我都待過，人我都很熟，有幾個人很能幹，比如這個店的另外兩個領班，可惜他們不願意留下來。”劉胖子嘆道。
“這個廚師團隊怎麼樣？要不要再招人？”
“暫時夠了，根據我們的計劃，撤掉一半的臺子，那服務員也夠了。”
接著劉胖子拿出來一份合同遞給李葉。
“轉讓協議？”
……光耀酒店管理公司，整體轉讓位於……霍州自然味道餐飲管理有限公司……轉讓價：950萬元。
“比之前預計的便宜了50萬？”李葉微微詫異。
“嗯，因為競價的重心都在那些大店，跟你說，龐忠果然在裡面插了一腳，有個鹿丘的什麼公司，競價南部的5家店，我見過那個人，跟龐忠走得很近。”劉胖子道。
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