第一百三十二章百年基業

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”

江安義默然不語，郭懷理急道：“那咱們那麼多家分店豈不都要關門了，這下虧大發了。”

酥白壁大賣，分店開了二十七家，除了德州外，仁州、方州、平州、福州、魏州、孟州、婁州都有分店，攤子鋪得很大，今年大部分收入都投在開設分店上，如果關門，定然元氣大傷。

江安義想了想道：“先不急，就算三清觀賣出配方，咱們也還有一個月左右的時間迴旋。商路打通不易，就算不賣酥白壁，我們也能留作他用。”

郭海清讚道：“安義這話說的透亮，我想先把竹藝生意頂上，維護一段時間再說，只是不知餘府是怎麼想的。”

撓了撓頭皮，郭海清道：“聽走北路的朋友說北漠今年遭了白災，朝庭鼓勵商家前去與北漠做生意，可惜我家的生意搭不上這條線，要不然能發一筆大財。”

江安義現在急需用錢，問道：“和北漠做生意什麼最攢錢？”

“除了糧食和鐵器禁運，酒、茶葉、綢緞布匹什麼都行，據說今年朝庭開了糧禁，能把糧食賣到北邊最攢錢，可是一般人玩不起。烈酒在北漠賣得好，今年大冷，烈酒越發好賣，一罈酒能換回半壇銀子來。”

“別看北漠是草原，金礦、寶石礦可不少，隨便劃拉一下就能發大財。”說到生意，郭海清兩眼放光，說著說著口水都要流出來了。

烈酒，江安義心頭一動，問道：“什麼酒算得上烈酒？”

郭海清眼神一亮，對這位江狀元他充滿信心，從竹扇到酥白壁無不見證了江狀元創造的奇蹟，莫非這一次又到了見證奇蹟的時刻。

有些東西用話說不清，郭海清衝著郭懷理道：“去，把酒窖最裡面的那壇貼著紅紙的碧羅春酒叫人搬來。”

功夫不大，兩斤裝的酒罈擺在桌上，四隻大碗倒上碧羅春。

碧羅春，大鄭四大名酒之一，與黃酥醉、瓊州液、明月香齊名。酒倒入杯中色做碧青，香味撲鼻，入嘴一股醇香隨喉而下，比起村釀不知濃郁芳香了多少倍。

江安勇喝了一口，讚了聲“好酒”，一仰頭，一大碗酒入了肚。江安義看得直搖頭，安勇這好酒的毛病算是徹底落下了。

碧羅春酒在酒窖中存了不少年份，酒液粘稠掛壁，一碗下肚，江安義感覺有點發昏，那邊江安勇又自己給自己倒滿一碗，一乾而盡。

妍兒好奇地抽著鼻子聞著，道了聲“好香”，郭懷理拿了個茶盅倒了半杯給妍兒，妍兒呷了一口，嗆得連連咳嗽，連聲呼“辣”。

江安義知道大鄭國的釀酒工藝是蒸煮、曲酵、壓榨三個步驟，家裡的僕婦也會用糯米釀造米酒，昨天晚上自己和安勇一個人喝了一大壺，就連妍兒也喝了小半碗，那酒水，跟糖水一般。

碧羅春比自家釀的酒濃了不少，喝到肚中有股暖洋洋的熱氣，這就是烈酒？江安義在腦海中比較了一下妖魔喝過的酒，碧羅春所能帶來的感受算不上什麼烈酒。

妖魔記憶中制酒的方法多了一個蒸的過程，是否有效，江安義也把握不穩，要回家試試再說。

郭海清滿懷期待地等著江安義說出他會釀碧羅春的話來，可是壇裡的酒都被江安勇喝光了，江安義依舊若有所思的樣子。

郭懷理忍不住了，道：“小江，你是不是在書上看過釀碧羅春的法子？是的話那就發財了。”

大鄭近二三十年來算得上太平，加上老天保佑，大體上風調雨順，百姓溫飽不愁，酒逐漸成為日常消費品。大鄭允許百姓釀酒，但對出售的酒水課以重稅，每斤百錢酒稅，朝庭每年收取的酒稅不下於百萬兩，佔整個稅賦的二十分之一。

碧羅春五兩一斤，除去成本和酒稅，至少有三兩多的純利，簡直跟搶錢似的。碧羅春酒坊每年能出產酒水五十萬斤左右，酒稅