第1035章 悲傷成河(上)

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拓展了餐飲企業的市場空間，讓很多餐飲企業銷售額一下子暴漲了很多，讓很多的餐飲企業看到了外賣平臺的優勢，而且剛開始外賣平臺是以免費推廣以及極低佣金的形式來吸引這些企業入駐外賣平臺。

這個階段，屬於餐飲企業的良性經營階段。

但是，隨著外賣平臺透過免費和極低佣金的模式不斷拓展，他們所擁有的餐飲企業客戶資源越來越多，透過資本的運作，培養了消費者點外賣的習慣。

這個時候，外賣平臺開始全面提高餐飲企業的佣金比例，從剛開始的5%，到後來的10%，再到後來的18%，23%，,甚至是25%。

外賣平臺的佣金抽取比例在不斷的提高，而消費者也形成了點外賣的習慣，再加上疫情的影響，點外賣成為了很多人的消費習慣。

但是請大家注意一點，正常的情況下，一個餐飲企業的正常利潤是30%~40%，但是，由於各大外賣平臺掌握了流量這個資源，再加上他們培養了消費者的消費習慣，他們透過資本的壟斷方式，拿到了針對餐飲企業的強勢話語權，所以現在這個階段，很多餐飲企業的佣金比例在20%~25%左右，佣金比例在23%的企業比比皆是。

但是，各位，剛才我已經說過了，很多餐飲企業的利潤能夠達到30%和40%已經很了不起了，但是他們卻要支出23%的銷售額佣金比例，也就是說，留給企業的利潤空間只有17%左右。

同志們，大家想一想，這些餐飲企業既要僱傭員工，又要租店面，還要交稅，甚至有些時候還要應付衛生和其他部門的檢查，這些一筆筆的開銷下來，餐飲企業的自身利潤能有多少？

而且大家不要忘了，這些外賣平臺還要經常拉著這些餐飲企業去搞一些活動，每當這個時候，餐飲企業又要支出3~5%的利潤空間來做活動。

如此一來，當做活動的時候，相當於這些平臺拿走了餐飲企業26%左右的利潤，而餐飲企業自身只剩下14%左右的利潤，這也就意味著外賣平臺什麼都不幹，只是因為壟斷的地位，他們所拿到的利潤是餐飲企業鎖拿到利潤的兩倍。

為什麼現在實體經濟如此艱難？

為什麼現在的餐飲企業一批一批的倒閉？

原因很簡單，就是因為外賣平臺的衝擊，就是因為外賣平臺所抽取的佣金比例實在是太高了！老百姓已經沒有活路了！”

柳浩天說到此處，他深深的嘆息了一聲，心中有一股莫名的悲涼油然而生。

李國豪皺著眉頭說道：“柳市長，照你這麼說，這些外賣平臺全都應該關閉了？而且你還是沒有講清楚，預製菜和食品安全之間到底有什麼關聯？”

眾人的目光紛紛看向了柳浩天。