第23節

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大鍋頭骨湯該多好。

第28章 落水

因為養豬的奇特方式, 豬肉是上不了貴族的餐桌的，貴族階層以食羊肉為主。所以裴凜之不解豬肉美味，他也不獵野豬，只獵羊。若不是殿下唸叨了數次, 他是不願意獵野豬的, 因為野豬皮糙肉厚, 幾乎刀槍不入，費事, 這次還是直接射中眼睛才獵殺到。

沒想到他的殿下竟然將豬肉做得極其美味, 而且還做出了花樣來。

這野豬估計生長時間長了，肉質比較緊實，口感略柴, 蕭彧就採用燉燒的辦法, 將肉燉得軟爛, 做成醬燒肉，醬汁已經深入肉中，一咬滿口軟香。

此外還將豬肉切成丁狀, 醃製入味後, 放油鍋中煎炸至焦脆, 一咬咯嘣脆，滿口鹹香。這種做法叫炸脆哨，西南某地的特色小吃，蕭彧旅遊時吃過, 念念不忘, 如今可算又吃上了。

豬蹄豬頭豬尾豬下水這些看似無用的東西, 蕭彧叫人清洗乾淨, 加入香茅、八角、草果、花椒、醬油等大料小火慢燉, 燉得酥爛無比，他管這叫滷燒。

總而言之，每種做法都好吃，裴凜之很驚詫殿下居然這麼善庖廚：“郎君從未做過菜，也未吃過這些，怎會這許多做法？”

蕭彧得意得笑：“烹小鮮而已，前人已經寫在書中，我只是依法炮製，並不難。”

裴凜之聽見他說起烹小鮮，心中一動，這是不是說明殿下治大國也如此得心應手呢？

蕭彧烹小鮮得心應手，家裡人都跟著有口福。不過他也有點小煩惱，就是菜太美味，連帶飯都要多吃一碗，那幫正在長身體的孩子胃口一開，可不得了，鍋巴都能刨得一乾二淨。

吳家娘子做飯的時候笑著跟蕭彧說：“蕭郎君，這麼吃下去，你快養不起了。”

蕭彧笑呵呵地說：“不礙事，吃飽飯了才能長個子，有力氣幹活。糧食不夠了跟我說，我讓人去舂米。”蕭彧寧願自己少賺點錢，也不能看著孩子們餓肚子。

吃飯的人多了，舂米都得有專人來負責。蕭彧見人工舂米太辛苦，正琢磨著製造一個水力舂米機，利用筒車來舂米，最好能實現灌溉和舂米的雙重功能。不過他也知道這麼個原理，自己從未動手做過這類手工活，不過既然知道原理了，那麼慢慢設計出來應該不難。

人多力量大，好幾畝地的稻子花了不到兩天時間就全收回來了，晾曬在院子裡。蕭彧這回是見識到了勞動人民的智慧，院子的地面是土面，竹掃帚一掃就會掉土渣。曬穀之前，人們就用稀釋了的牛糞將地面刷一遍，乾燥之後會結一層薄殼，這樣曬出來的稻穀就不用擔心有土渣了。

晾曬，去秕穀，上秤一稱，畝產才三百來斤，這還是沒怎麼遭遇蟲害的收成，未免也太低了一些，主要還是靠海，土壤多為鹽鹼地，產量不行。

八畝地，最後只收了兩千多斤糧食，這要是那幫孩子沒來，足夠他們一家吃了，一年三季的收成，還能有盈餘。但是現在，這兩千斤糧食只夠吃一個來月，一年三季的糧食大豐收，也不夠半年的口糧。

看樣子還得墾荒再種點地，家裡這麼多勞力也別浪費了。

春意已經很濃了。稻穀收回來之後，馬上又重新翻地重新插上秧苗。各種豆類蔬果也都陸續播種了下來，春天來了，萬物蔥蘢，田間地頭長滿了野菜，姑娘們勤快，忙裡偷閒出去採點野菜回來豐富餐桌，不然就家裡那些自種的蔬菜也夠不上這麼多人吃的。

這日蕭彧和吉海從紙坊回來，碰上採桑歸來的姑娘們，魚兒一手提著一籃桑葉，一手捏著一把野花，頭上還簪了一朵黃色的野菜花，一隻蜜蜂嗡嗡地圍著她打轉。魚兒伸手揮了揮：“不要跟著我了，太討厭啦。”

小春在一旁呵呵笑，突然瞥見蕭彧：“老師。”下意識地將籃子