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要一段時間才能縫製出來,也只有自己動手,這裡的裁縫大約都不知道這個怎麼縫的。
希寧站了起來:“拿束帶給我。”
幹活時用束帶將寬大的衣服給綁住,阿玲又愣住了,小姐要幹什麼呀?
她的小姐又去了廚房,這是今天第二次去廚房了。
小管事諂媚地點頭哈腰:“這竹筍是剛從後面山上採來的,看,還帶著泥呢。這肉是剛去莊裡屠夫家裡買的,他家每三天殺一頭豬,今天剛好殺了一頭,您看著肥瘦合適不?還有這鹹肉,是去年冬天醃的,鹽巴已經入味了,現在吃最為香。”
希寧點了點頭:“就是少了點。叫人把竹筍殼剝了,切成半指長的小段;肉和鹹肉全部切成同樣大小的小塊。”
看來是小姐想看看他們的本事,小管事立即拿起菜刀,快速切鮮肉:“聽到了沒有,把竹筍和鹹肉料理了。”
立即有兩個廚子上來,飛快地剝殼,切鹹肉。
希寧又叫人起二口鍋,一口鍋子煮水,一口鍋煮鹹肉。
刀功不錯,很快全都處理好,並且用清水洗了一遍。此時鍋裡的水也開了。
東西全部扔進開水裡焯了下水,撈起後,旁邊鍋熱了。
現在油很貴,而且大部分都是菜油。而豬油有,可放在旁邊也不知道多少天了。所以希寧叫人將焯過水的肉直接扔進鍋裡,讓油自己滲出來。
等肉微香、油將肉面烹成微黃,而裡面六分熟,希寧叫人將所有肉全部扔進燒著鹹肉的鍋裡煮。等肉熟了,加竹筍,繼續煮。
此時香味已經透出來,可還要煮一段時間。而這裡又沒椅子,外面放著墊子,她倒是無所謂跪坐在下人的墊子上,而是她根本就不喜歡跪坐。
看到廚房外的院子裡,有一塊大石頭。平日裡大約磨菜刀用的,表面被磨挺光滑的,還洗得乾乾淨淨。
於是走過去,坐在石頭上。
這一舉動,又讓身邊的奴僕瞪眼睛。
小管事忐忑不安地走過去:“小姐還有什麼吩咐嗎?”
希寧坐在石頭上:“現在沒事。”
小管事看了看小姐的貼身侍女,阿玲也是一頭霧水,但小姐這樣坐著總歸看上去不雅。於是過去說:“小姐要不回屋吧,有什麼事儘管吩咐他們去辦。”
得了,才不回去呢。貴族不能吃肉,不要他們偷偷去和明子夫人派來的侍女說,把湯給倒了。
希寧淡淡道:“這裡太陽挺好的,吹面不寒楊柳風。”
不去院子裡吹風,跑到這裡來吹風,這個小姐要麼是抽風!
想想昨日那捱了板子的刁奴現在還趴著呢,主子說什麼是什麼,不想挨板子的話,就不要再說話了。所有人都陪著靜靜等。
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