第185章 握草!這也太賤了!
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徐強國看到陳蘇對於九轉大腸的做法,瞠目結舌。
即便他不懂做菜,但也看得懂洗菜啊!
陳蘇這小子剛剛分明沒把豬大腸洗乾淨。
只洗了腸的外邊。
而內壁沒有清洗。
有生活常識的都知道,肥腸清洗是費時費力的。
尤其是內壁。
不僅要加水加鹽,還要加入白酒。
達到去腥的效果。
這僅僅只是第一步。
接著,還要放入一點陳醋,最重要的是一定要加小麥麵粉。
因為麵粉有很強的吸附性。
加入這些之後,再用手揉捏洗去肥腸內壁附著的粘液。
弄完之後,還要用清水揉捏一下。
多清洗幾遍。
這樣才算真正洗乾淨!
此外,還有焯水的工序。
豬大腸倒入鍋中,加入生薑、小蔥、白酒,大火煮開,舀去水面的浮沫。
這才叫焯水!
看看陳蘇做的,尼瑪用清洗大腸的水用來焯水收汁。
咋滴啊,山頂洞人啊?
撥弄兩下,上去就啃?
徐強國看著陳蘇製作九轉大腸的時候,嘴角上揚的角度。
他就知道這小子又要幹缺德事了。
壞訊息是嘉賓們要品嚐這道菜。
好訊息是節目組不用背鍋了。
黃華慢慢也看出了貓膩,遲疑道:
“徐導,陳蘇這肥腸清洗的過程有點粗曠吧?似乎清洗不乾淨啊。”
徐強國看了他一眼:
“不要用懷疑的語氣,要用肯定句!”
“這小子憋著壞呢,他趁著大家都在忙著做菜的功夫,偷偷下料呢!”
黃華聞言,呆若木雞!
“我去!”
“那這樣的話,這根大腸豈不是上面有奧力給?”
黃華驚叫起來。
徐強國不滿他的一驚一乍,沒好氣說道:
“你就不能小聲點!”
“等下嘉賓們聽到了,就不好了!”
“你忘記了你今天的慘叫聲?”
黃華聽到這句話,腦海閃過這些嘉賓對他蜂擁而上。
對各種“百般折磨”,可以說丟盡洋相了。
現在陳蘇好不容易當一回小丑,他可不能輸的那麼徹底。
絕不能讓嘉賓們知道陳蘇的小動作!
黃華立馬吩咐幾位攝影師。
讓他們有意無意的遮擋一下,嘉賓們望向陳蘇的視線。
“呼~”
陳蘇撥出一口氣。
這道九轉大腸和以往的大腸有所不同。
他保留了大腸一部分的原汁原味。
可以說。
誰吃了這道菜,一吃一個不吱聲!
陳蘇為了幾個缺德值,也是拼了!
接著。
他手上的動作並沒有停下。
而是拿出幾塊生薑和幾個土豆。
削皮清洗過後。
透過高超的刀法,不僅將土豆切絲,而且還把生薑也切成絲。
兩者長度大小一模一樣。
更絕的是!
陳蘇生怕嘉賓們認出來,還用麵粉裹一層。
哪怕列文虎克拿著顯微鏡過來了,也得兩眼捉瞎,看不出任何一絲貓膩。
十分鐘後。
油炸生薑土豆絲,這盤菜就成功做好了!
“嘿嘿。”
陳蘇笑了一下。
直播間的觀眾們看到這一幕,眼睛瞪的渾圓,直接愣在原地
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