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都不像！那模樣，那脾氣……兩人不約而同搖頭，還是敬而遠之！
阿梅蘭香有這樣的覺悟，沈清深感欣慰，又叮囑她們。
“除了這個，還有幾個腦瓜子看起來不大正常的，都不要往店裡放。”
她說完，又覺得這形容太過抽象，總結道：“哦，他們還有一個共同特點！不是姓沈，就是姓沈的老婆！”
阿梅蘭香恍然大悟，老沈家的人都不給進！
至於東家為什麼不讓老沈家的人進，東家那麼漂亮能幹，能是東家的錯嗎？當然是老沈家那群人的錯！
沈清和兩人交代完，心裡踏實不少，後院傳來陣陣菜香。
好久沒嘗她孃的手意，酸菜燉肘子、白灼蝦、紅燒排骨，吃得沈清撐到了嗓子眼兒……
金澤書院裡，胡廣平正接待一位友人。
膳堂和酒樓經營方式不同，但本質上都是廚子。
友人在州府當廚子，家中有事告假，順路到金澤書院探望。
些天積雪難行，兩邊訊息閉塞，好不容易來了個人，胡廣平趕緊詢問，“州府的菜價多少了？”
“胡兄有所不知，都說金澤的菜價離譜，州府的更是離譜！本來就比各鎮都貴不少，現在又翻了三四倍。”友人搖頭。
青州城裡的菜主要靠周邊鄰近的鎮縣供給，這回下雪凍壞了不少，不止金澤鎮的人沒防備，別的鎮也損失慘重。
但酒樓光是開著門，每日就有固定的開銷，頂多是將素菜賣貴一些，總不能讓客人全吃葷的。
胡廣平看見雪下大時，就已經想到這點。
聽了友人的話，一顆心砰砰直跳，普通青菜都漲了兩三倍，那冬天本就稀罕的香菇和別的菌子呢？
“哦，溼香菇平時六十文左右收，乾貨一斤肯定都得上百文了！”友人說道。
說著說著，他發覺胡廣平的眼神不大對勁兒。
胡廣平情不自禁拉住友人的手，往友人身體又蹭了蹭。
友人驚恐地往後退了退，整個人縮排羅漢椅的角落裡，聲音有些發抖，“老胡，你想幹啥？”
胡廣平嘿嘿一笑，盯著友人看了半天才憋出一句，“平時是平時，這個節骨眼我要是有香菇賣……”
原來是賣香菇，友人正要長舒口氣，猛地回過神來，反應比胡廣平還大。
“啥！你有香菇賣？”
……
砰砰砰，砰砰砰——
沈清一不小心吃得太飽，午飯後就來了食困，剛睡下沒多久後院門被人一陣狂拍。
沒過一會兒，蘭香敲沈清的房門進來，火急火燎地衝沈清道：“東家，書院的胡師傅來了，胡師傅不知道遇著了什麼事，都快急哭了！”
啥事能把胡廣平好好的一個大男人急哭？
沈清不敢耽擱，急忙穿了衣服跑到堂屋。
胡廣平坐在椅子上，屁股像長了釘子，一見到沈清噌的下站起來，“清清，菇價漲了！菇價真的漲了！”
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