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二格格屁顛顛的就跑過來了。
她對著阿瑪一抬頭:“阿瑪伸手!”
胤禛雖然不清楚女兒的意思,但面對自己最寵愛的掌上明珠,還是微笑著將手掌給伸了出來。
二格格立即就把罐子裡還帶著濃濃茉莉花香的皂莢渣給倒了出來,還撒了一些在地上,然後搓著小手示範給阿瑪看:“這樣,搓一搓!”
顧么么沒來得及阻止孩子的動作,先是“呀”了一聲,然後就嘆了口氣:“這一大罐呢,可惜了!”
她的茉莉花香精,都用了至少一半的量在裡面了。
四阿哥煞有其事地搓了搓手,看著二格格充滿期待的眼神,於是道:“這是茉莉花燻的綠豆麵子?”
二格格咧嘴一笑:“是皂莢!”
她伸出小手,拉著阿瑪就走到了桌子旁邊,指指著桌上一樣一樣介紹給他看,告訴他這是什麼,那是什麼。
然後就發現茉莉花香精的小瓶子不見了。
“額娘……”二格格伸手摸了摸後腦勺,正有些困惑。
她甚至彎腰下來在桌子下面找了。
顧么么自然知道女兒在找的是什麼,於是趕緊打岔:“晚上的烤鴨真好吃,想不想再來點?加上甜麵醬和黃瓜絲。”
二格格果然被成功轉移了注意力,興高采烈,:“好!”
四阿哥在福晉那裡已經用過了一番清湯寡水,但是到了這裡,看見了顧么么母女,又聞著這滿屋甜甜的茉莉花香氣,只覺得心曠神怡,不知不覺胃口倒也開了。
就當夜宵也好。
他先去看了一對小兒女,然後就出來和顧么么、二格格一起用烤鴨了。
康熙這時候雖然早就已經有了烤鴨,但是還沒怎麼大範圍流行北京烤鴨的吃法。
有一次顧么么順口提了一句全聚德,膳房的人更是一臉懵。
顧么么隨後才反應過來:人家全聚德是同治年間才有的,這時候當然不會有!
不過,既然是側福晉想吃的,又只是烤鴨而已,並非什麼龍肝鳳膽,膳房自然使出了渾身解數來討好。
他們按照側福晉的描述,努力把配料都給齊全了。
嚐起來也很不錯。
這時候已經有優質的甜麵醬了——用麵粉釀造而成,質稠味甜,色澤紅褐,也不光是配烤鴨,配什麼都好吃。
甜麵醬加蔥條,再配上黃瓜條、抹在荷葉餅上,放幾片烤鴨蓋在上面,把荷葉餅捲起來,送進口中,顧么么和二格格都吃的停不下來。
另外就是鴨皮蘸白糖。
酥脆的鴨皮入口化渣,與白糖混合在一起,酥脆軟嫩、滑膩,口感好極了。
這個唯一的缺點就是不能吃多,一般來說,三片足夠。
再多的時候就肯定要犯油膩了。
膩了的時候就該鴨架湯上場了——鴨架湯奶白奶白的,其中還配著蓮藕,健脾和胃,補中益氣。
四阿哥本來也不以為然,等到嘗試了幾口之後,他愣了愣,抬頭看著顧么么道:“還真不錯!”
二格格在旁邊吃的臉上都是甜麵醬,聽見阿瑪誇,她咧嘴就笑了,然後自己認真裹了一片荷葉餅——她手小,麵餅卷不牢,舉了一路,掉了一路。
送到胤禛面前,二格格道:“阿瑪!”
四阿哥心裡比鴨皮蘸白糖還要甜。
……
晚上洗浴過後歇下,顧么么睡前又去看了小格格和小阿哥,然後才回來屋子裡。
雖然已經有了三個孩子,但是若非四爺主動提起,她也不打算在他面前多說什麼。
嘮嘮叨叨什麼的,就很破壞氣氛……
四阿哥已經拿了一本書,坐在床頭半躺半靠著。
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