第二十七章 學釀果酒

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“玉顏樹很難培育，它的根鬚對地質要求很特殊，到現在為止也沒人能完全瞭解清楚，無論怎樣細心的照顧，移植他處的植株都很難存活，即便偶爾存活了，結出的果實也苦澀難嚥。野生玉顏果的口味極美，既濃烈又細膩，有一種悠久而古老的味道……”

墨紫衣滔滔不絕地講著，看著她發亮的眼睛，白美薇心中不由有所觸動，問道：“娘，你為何喜歡釀酒？”

“嗯……我覺得我的味覺很靈敏，品酒時，我好像能感受到酒的生命過往，它的成長環境——某年陽光燦爛，某年卻是纏綿多雨，我好像能感受到它或喜悅或寂寞得心情。若是陳釀老酒，那味道就更豐富了，且充滿了變化。

同時釀的酒，開啟時間不同，味道也不同，每一罈酒都是獨一無二的，它是活的，不斷演化的，歷時越久越細膩。玉顏醉味道最美的時候是百年份的，年份再多，它就開始緩慢的衰退。

玉顏果我最喜歡的地方，就是它古老的味道，因為它不能人工培育，品種也一直沒有變化，一如萬古之前的模樣，所以它的味道極為原始悠久、極為深邃古老……”

白美薇不由聽的入迷，對釀酒的興趣也更濃了。於是，興致勃勃地開始跟娘學習釀酒。

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先將靈果都倒入大盆裡面，用靈氣將靈果包裹住，將其捻碎，過了一陣，就見少量金黃色的濃稠液體慢慢流淌而出，清香怡人的果香撲鼻而來。

這樣自然流淌而出的果汁，墨紫衣單獨存放。然後又將破碎的靈果進行壓榨，又過了較長時間，才又有果汁流淌出來。

墨紫衣將它們分別裝入兩個大桶裡自然發酵，七天後，再將兩個大桶移至酒窖貯藏。

一個月後，白美薇迫不及待地在第一次出汁的大桶裡面，舀出一勺來細細品嚐，嗯，還好，沒有變酸，但味道好像差了一點什麼，跟自己喝過的有所不同。

墨紫衣笑笑，拿出以前剩的一些玉顏醉進行勾兌和調整，覺得滿意後，又給白美薇舀了一勺，讓她嘗。

這回果然不同，味道細膩雅緻，甘冽爽口。

墨紫衣將這桶玉顏醉裝到琉璃壇裡，共得兩壇，另外還剩了一些，裝滿了三個琉璃瓶。

墨紫衣自己收了一罈，其他的讓白美薇收好自己喝，就不賣了。

然後她又勾兌另一桶酒，等墨紫衣弄好後，白美薇嚐了嚐，味道也不錯，但不如自流汁所釀的醇厚甜潤。

墨紫衣讓白美薇將這批所釀的六壇玉顏醉放入酒窖，另外又給了白美薇一個儲物袋和一個玉簡，說道：“這是存貨和目錄標價，咱們可以開張了。嗯……叫什麼名字好呢，你幫娘想想。”

“嗯……微品齋，怎麼樣？”

“微品齋，細品入微，好，就叫微品齋！”

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