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酵母餅,做饅頭這些都需要加入它,幫助快速發酵的。”說完,又往碗裡的酵母加了一些水進去。
然後走進廚房舀了一些水把手洗了,隨即將酵母餅和水揉起來,將它軟化了,然後又把軟化的酵母放進面盆裡。
“好了,和麵吧。”柳韻衝著李蓮花揚了揚下巴,示意他可以開始了。
李蓮花盯著眼前那團溼漉漉、黏糊糊的酵母,心中還是有一絲犯怵。
但還是硬著頭皮往它上面撒了大量的麵粉,這才敢放心大膽地揉搓起來。
“對,水少放。”柳韻站在一旁,雙手抱臂,仔細觀察著李蓮花的動作,不時出聲提醒道。
“把你粘在手指上的麵粉擼下來。”柳韻看著李蓮花手指上越糊越多的麵粉。
李蓮花聞言停下手中的動作,低頭看了看自己滿是麵糊的手,忍不住尷尬一笑,連忙將手指上殘留的麵粉搓下來。
“用手指在碗裡撈起一點點水滴進去!”柳韻繼續耐心地教導著。
就這樣子,在柳韻慢慢的指導下,李蓮花終於把麵糰揉得光滑不沾手了。
“嗯,很不錯!”柳韻見狀,臉上露出滿意的笑容,並讚許地點了點頭。
得到誇獎的李蓮花心情愉悅,不禁微微一笑,但很快他便想起柳韻每次和麵之後的操作步驟。
於是轉身走進廚房,拿出一塊潔白的紗布,將面盆嚴嚴實實地蓋了起來。
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“好了,大功告成了,現在就等麵糰發酵好了。”看著李蓮花的動作,柳韻滿意的點了點頭。
因為等饅頭髮酵花了一絲時間,所以今天的晚飯要比平常晚了一些。
不過,也是很豐富就是的,一份清拌黃瓜段,一份乾煸茄子,一份小白菜秧兒煎蛋湯,主食就是李蓮花第一次做,就做的很成功的饅頭了。
柳韻率先拿起一個饅頭,已經出籠一會兒的饅頭還有淡淡的餘溫,散發著誘人的香氣。
柳韻輕輕咬上一口,饅頭的鬆軟和香甜在口中化開,那細膩的口感,比她做的還要好吃。
果然,揉麵這種事是個力氣活兒,只有力氣十足的人才能把麵糰揉捏得恰到好處。
經過李蓮花反覆搓揉摔過的麵糰,製作出來的饅頭有著絕佳的口感,所以柳韻也難得一口氣吃了兩個。
李蓮花看著放下筷子的柳韻,忍不住皺眉問道:“饅頭不合你的胃口嗎?”
“啊,很好吃呀!”柳韻有些納悶了,李蓮花這是走哪兒看出不合她的胃口呢?
“沒有你上次吃的多?”
“上次?”柳韻一愣,她和李蓮花一起吃饅頭的次數,數都數得過來。
她一直都是一碗稀飯,一個饅頭的呀。
突然了間靈光一閃,柳韻想起她和李蓮花去砍竹子時,吃了四個饅頭的事。
“哦,你是說砍竹子那一回啊,因為有炒泡菜啊,它特下饅頭!”
所以因為柳小豬是:()我簽到在蓮花樓
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