第57章 美酒要決

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飯後，許多村民們揹著大筐小筐的珍子前來小英娘處交付，小英娘一一為他們稱了重量，按一斤一塊錢付了款。小英直叫道：“娘屯這麼多啊！”小英娘一笑道：“吼什麼！這還叫多啊，以後會要更多的。”鳳英一拍小英的肩頭笑道：“這次要多多的釀造。這珍子酒這麼好，姐姐和和哥哥帶回家去慢慢喝。坐不知道你大哥哥在家一天不是喝一罈女兒紅，就是一罈杏花春，那可是一千多塊啊。一年到頭可值了一大筆錢了，你大哥哥他自然付得起這麼多錢，但道底顯奢侈了。還不如自家釀了。”小英娘一笑道：“鳳姑娘說的極是，那酒那樣貴，不喝也罷，嬸嬸這酒雖是自家土辦法釀的，但絕對不比其它的名酒差。而這珍子酒卻本身也是極嬌貴的，見不得一點髒，且是最養女人的，尤其是懷孕的女人喝上一兩盅，那臉上一點也不起斑。嬸嬸這秀山村，在周圍人稱金鳳窩，只因我們這裡出的姑娘個個兒模樣好，面色紅潤，且聰明能幹，上學的準考大學，不上學的便是巧手媳婦，周圍好小夥子全抓破手背地從我們村討媳婦，都是這珍子酒養的。”小英接著母親的話道：“可小夥子們都不怎麼樣，一個個娘們似的，好讓人心煩。”眾人聽著直大笑起來。小英娘直拍了一下女兒的頭笑道：“就出了我這麼一個傻妮子。”大家又直笑起來。小英直不情願地一扭頭。

然後整個下午小英娘都帶領馬拉、鳳英和小英，先將大木桐洗刷乾淨了，然後將珍子果在石臼中搗爛，再放入一個大木桐中，架在一個大大鋁鍋上蒸透，然後又將蒸好的珍子果和著稃糠拌勻帶酒酵母一起裝在另一個外面用不鏽鋼鐵皮嚴封，但裡面仍是木製的桐裡讓其發酵。以製成酒坯。此些活多是力氣活，還要一氣呵成，而馬拉擔任了其中最累的活，他上料，下料，拌糟，上水，搬東西，累得滿頭大汗，索性將外衣脫了。小英見馬拉力大如牛，活也乾的漂亮。她在旁邊幫忙邊笑道：“家裡有個男人，這日子就是好過。”一句話直逗得大家笑彎了腰。鳳英拉住她直笑道：“英兒妹妹快快長大，趕緊找個上門女婿，好替你家立門戶。”小英聽了直紅了臉厥嘴開啟鳳英道：“陳姐姐真壞，盡取笑人。”然後便逃開了。

晚上馬拉洗完澡後笑道：“這釀酒可真是個出力的活，我也算得不怕勞動的，今兒也覺累了。也不知以往嬸嬸怎麼操持來的？”小英娘笑著摸著馬拉的頭笑道：“傻孩子，當然要請人幫忙了。今兒道把我龍兒一人當十人使了，即累了便快早歇息吧。”

十數日後，酒坯成形，新酒從蒸餾鍋裡沽沽而出。馬拉早已經從外地進回來了一臺小型的催陳機。小英娘將酒催陳後的酒分別品嚐後不禁驚訝地對馬拉道：“果真讓龍兒言中了。這味兒果然不一樣。”小英不解地道：“什麼不一樣。”然後她將兩杯酒品了品後不禁吃驚地道：“一個鍋裡蒸的酒，怎麼這個沒這個好渴啊？”小英娘奪過她手裡的杯子道：“那桐酒坯壞了。”小英直不解地道：“這怎麼可能。真是可惜。一半活都白乾了。”

而就在當天晚上，小英娘在夜深人靜時，便和馬拉鳳英聚在一處就白天的事開始討論起來。

此時鳳英瞧著馬拉笑道：“沒想到大哥真成了酒蟲了，一猜便知，只有這處山中的水能釀出好酒來。”馬拉笑道：“我也先前也做了幾日促酒業務。那次業務培訓讓我得知我們國家好的國窘名酒都出在赤水河兩岸，如矛臺，滬州老窖，五糧液。而我在上山時曾在山下渴了幾口水，到山上時，也在河裡渴過水，就覺得山上的水甘甜好喝。”小英娘聽著直笑道：“龍兒真是有心的孩子！嬸嬸在這兒住半輩子，也不曾發現過這個原故。”

馬拉又回過頭來問鳳英道：“三妹與本縣政府接觸後不知道他們是什麼樣的態度？”

鳳英笑道：“那還用說，他們自然是一百個願意大哥在此處投資了。他們對大哥的興辦湘