2206 正菜上桌

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女王說好，那就是真好，一言堂，誰都不敢有任何的異議，當然了除了蒙託邦那樣的故意找茬者，在場的人誰都不能否認這些前菜的外形實在是太漂亮了。

肖樂天組織的這場宴會，就是要用色香味三個方面來征服這些歐洲大鼻子，不光是為了這場國宴，也不單單是為了討好女王，這其實也是對外宣傳中華文化的一個絕佳的機會。

想要征服歐洲民眾的心，那麼首先就要征服他們的胃！這是肖樂天制定的文化侵略的一個很重要的環節。

在中餐還沒有淪落成大路貨品牌的時代，從一開始就打造出頂級高階奢侈餐飲的形象出來，這豈不是一個賺錢的大好機會，同時也能提振一下歐洲人對中國的好印象。

紐卡斯爾公爵嘴巴已經笑的合不攏了，女王的肯定那就是金字招牌，他此刻已經看見漫天的英鎊嘩啦啦的往下掉了。

前菜就是中餐展示色香味三要素中的第一要素，色！

精品美食一定要賣相好，中餐的刀工其實不必日料和法國料理差，只不過由於地大物博，中餐豐富的層次，讓高檔貨和低端貨摻雜在一起，結果拉低了整體中餐的檔次。

前世的經驗教訓必須要吸取，在這一世必須要讓中餐在歐洲剛一露面，就烙印上深深的高檔兩個字。

所以說，第一道考題就是色，外觀必須要征服這些洋鬼子，要讓他們肯花高價追捧中餐，這事兒要是成功了，那麼中餐的推廣也就成了一半。

女王說完話，就代表前菜已經吃到了最後，這時候不管你還想不想吃，你對菜色還有多少的留戀，都要放下餐具，侍女們開始撤下餐盤。

考驗外形的菜色終於都撤光了，下面就是正餐了，脆皮乳豬、石家醬方、佛跳牆、桂花魚條、秘製紅燒魚、蟹釀橙……林林總總一共十二道正菜。

正是因為肖樂天的改良提議，這些菜色在外形上都做出了很大的變化，比如水哦脆皮乳豬，在國內講究的就是整隻乳豬上桌，外形不能有任何的破壞。

但是在歐洲肖樂天考慮到了西洋的飲食文化，因為歐洲人是不吃頭和蹄的，而且一些講究的歐洲人會認為整隻豬端上來會有一種殘忍的感覺。

所以乳豬全都改刀成塊，拼接成了一個個福壽的字樣，在大托盤中整齊碼放。

還有就是劉大刀強烈保留的秘製紅燒魚，也拋棄了整條魚上桌的規矩，而改成了魚片，不僅方便食用而且還讓客人看不到死魚的樣子。

沒錯，歐洲貴族有時候就是這麼矯情，吃的時候比誰吃的都多，但是一邊吃還一邊裝善良，你不能讓他們有心理負擔，說白了就是讓他們感覺不到正在吃動物的屍體。

到了拼主菜的時候了，此刻劉大刀等人都藏在帷幕後面，從縫隙裡仔細的打量，這可是考驗手藝的時候，每個人手心裡全都是汗。

他們對自己的廚藝還是很自信的，但是他們不知道歐洲人的口味是不是和亞洲人一樣啊，萬一弄砸了可是丟了祖師爺的門面嘍。

不僅僅是丟臉的問題，這更關乎他們未來的財運，肖樂天已經和這些人透露美食帝國的計劃，並承諾那些留在歐洲的廚師每人都能有十倍於國內的收入。

這個時代，中國人鄉土觀念太強大了，你沒有高薪根本就請不動這些名廚，他們在國內就已經能生活的很好了，為什麼還要遠渡重洋來洋鬼子的地界兒呢？

十倍的薪水實在是動人心，他們盤算了一下，在歐洲幹一年等於在國內的十年，好好奮鬥一下家業可就創下了。

還真沒有一個拒絕的，所有名廚全都點頭了，但是肖樂天也是有條件的，在歐洲這一連串的宴會中，誰的手藝差歐洲人不喜歡，那就只能對不起了，哪裡來的回哪裡去。

錢財動人心啊！所有的名廚都