第144章 麵條
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了什麼?”
張小霜記得棠溪的交代,麵條沒有放下之前最好不要說話,不然唾液會噴出來的。
被衛景曜看到了,不好。
齊天樂見她不回答,心裡著急啊,又去看管家,一眼就瞧出來是炒肝兒和滷煮了,頓時就驚訝的說不出話來。
衛景曜也看到了,眼角上揚,絲毫不意外。
“喲,這是特意給我準備的啊。”老人家有點詫異,但很快就接受了。
看著桌面上的炒肝兒和滷煮,雲霧縈繞,香氣縷縷。
特別是炒肝兒,湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不鬆懈。一看就知道手法地道,沒個幾十年的廚藝是做不出來的。
齊天樂瞧見了,心底哇哦了一聲,驚訝於棠溪竟然也知道怎麼做京市地道,果真是如她所說,沒有什麼是不會的。
繼而,又看到張小霜放下的麵條,陣陣香氣撲鼻而來,口水都要流出來了,幸好齊天樂還知道矜持,沒表現出來表現出來,乖乖地坐回去等。
張小霜放下了麵條後,往後退了一步,向他們介紹這三碗麵條,“這是蝦球面、鮮蝦餡的餛飩麵,以及鮮蝦面。”
鮮蝦面很容易理解,就是上面放著幾隻剝好的蝦。齊天樂指著白團子,皺了皺眉,“這是蝦球面?”
“嗯,棠溪說了,這是將蝦包在裡面炸的。”張小霜是看著棠溪做的,不會記錯的。
“外公,你先選。”衛景曜看了一眼,不管是哪一份都可以接受,都是蝦。
老人家看了一眼,捏了捏下巴,有些猶豫,“餛飩麵。”
“那你呢?”齊天樂還沒有忘記自己是客人的身份,得讓衛景曜先挑選。
衛景曜看了一眼,很快就能看得出來齊天樂比較喜歡蝦球面,“那我要鮮蝦面。”
“謝謝兄弟!”齊天樂樂呵呵地端過去,等外公起筷子,這才動手。
衛景曜並不著急,先是看著濃白的骨湯搭配著細麵條,湯水中,麵條一根根,非常分明,而且配著蔥花和香菜,他竟然一點都不討厭。
同樣的高湯,老人家享受般地呼吸著,縷縷香氣縈繞在鼻尖上,驅之不散,隱隱當中還會讓人沉醉在這當中。
鮮蝦餡的餛飩包裹著高湯,一口下去,湯汁瞬間在口腔中炸裂開來,同時還包裹著蝦的清香。
豬大骨熬出來的湯水並沒有將蝦原本的味道給掩蓋住了,而是兩者的味道相互交錯,愈發顯得蝦的鮮。
餛飩的面皮薄,而且不粘,襯著蝦肉,清爽無比。
愈發回味無窮。
老人家一個不留神,吸溜吸溜,一下子麵條少了一大半。
飯桌上的三人都光顧著吃麵條了,炒肝兒和滷煮都忘記了。
等吃完了一碗麵,才驀地發現還有這兩道菜。
瞬時,三人都愣住了,然後不約而同地動筷子,嘗一嘗。
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