第939章 牛癟湯
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“牛癟湯？”盧成周緊起了眉心，“你要做這個？”
“嗯。”棠溪點頭，“忽然想起來，想試一試。”
棠溪也總不能說因為系統現在才出這個活動，而棠溪也才得到菜譜吧。
而且這個牛癟湯……
棠溪還是微微皺著眉心，“盧師傅，你覺得牛癟湯要怎麼做才好？”
菜譜是有了，但棠溪以前沒有做過，而且也不是很想去做，但是……獎勵實在是太誘\/人了。
有足足的兩塊水晶石。
棠溪想要。
“沒有。”盧成周否認了，“我沒有做過牛癟湯，只是聽說過而已。”
“剛剛你不是在做打糕和米餈粑嗎？怎麼突然想到要做牛癟湯了？”盧成周不是很理解，棠溪的主意怎麼一時時的。
“嗯，就是因為做完了打糕和米餈粑覺得挑戰難度不大，就想試一試其他的。”棠溪很快就想到了藉口，“牛癟湯裡面有用到牛黃和牛膽汁，這兩樣都是清熱解毒的，剛好端午節要到了，夏季也正式開始了。”
“天氣炎熱，容易上火，這個牛癟湯正好可以用上。”棠溪解釋。
盧成周倒是沒有想那麼多，只是問她，“打算是在棠記這邊做？”
“還是去天下美食那邊？”
亦或者說是在家裡？
盧成周也很好奇牛癟湯到底要怎麼做。以前盧成周是聽說過的，好像是用還沒有完全消化完的食物做的，聽著就不是那麼美味，也不知道那邊的人是怎麼做到吃下去的。
盧成周也很好奇。
“在棠記做吧。”棠溪想了一下，“我出去問問我爸，看看哪裡能買得到新鮮的牛。”
現在的牛可一點都不好買，偶爾有牛肉大部分都是累死又或者是老死的牛。
健康並且年輕的牛可不會輕易拿出來賣，更不會拿到屠宰場去殺。
“去吧。”盧成周也在想哪裡能買得到牛，而且一頭牛也不便宜。
棠記買回來，一整頭牛也吃不完，剩下的要怎麼賣？
盧成周陷入了思考當中的，但很快就轉移了想法，如果真的有一頭牛，那麼多的部位，盧成周想，要怎麼做才好吃？
棠溪出去了，大廳有不少人，棠為民忙得都沒有時間喝一口水，一直低著頭算賬，有人過來結賬的時候就在核算金額，確認無誤後收錢，然後再檢查銀錢的真假。
若是眼睛不好使，收到了假幣，一頓飯的錢說多不多，說少也不少，棠為民和毛若蘭兩人都會心疼，並且琢磨著未來的幾天要怎麼做才能省回來這一筆錢。
下一回又要怎麼提高警惕心。
棠溪想著，如果這個時候有驗鈔機就好了。
那麼棠為民就不需要打起精神，再三確認。
“爸，”棠溪等棠為民收完錢後才過去開口，“你知道哪裡有牛可以賣嗎？”
“我想做牛癟湯。”
“牛癟湯？”棠為民還沒有聽說過，當下就皺眉了，“牛可不好買，你想買什麼部位的？”
“嗯，我是想要牛百葉這個位置。”棠溪仔細想了一下，做牛癟湯用的是還沒有完全消化的食物擠出來的汁水。
那麼這些汁水就不是隨便來的。
而是要特定的草料，比方說一些草藥，讓牛吃進去，然後等待，時間差不多就拉到屠宰場去。
這樣做出來的牛癟湯才更勝一籌。
“這個好辦啊。”棠為民還想著牛癟湯跟牛百葉有什麼關係，但是女兒想要，他儘管買回來就是了。
“明天我去屠宰場問一問。”
棠溪搖頭，“爸，不是的，我是要用牛胃部裡面還沒有完全消化的草料擠出來的汁水做牛癟湯
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