第1119章 切磋(5)
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蒜蓉下鍋的瞬間油滋聲也驟然響起了,緊接其後是淡淡的蒜香。棠溪看了一下,見炸的差不多就撈起來。
薑蓉和蒜蓉兩個調味都已經做好了,棠溪抬眼看到對面,孫英為也做好了。
兩人同時舉手。
許清和過去了,錦堂春這一邊也有人過去負責端菜。
棠溪看著已經被她分好的白斬雞,“這一部分是評委的,這一部分是你們的,還有這邊是武叔的,剩下的半邊就是雅靜他們的。”
棠溪把做好的白斬雞都分配好了,一整隻都沒有浪費掉。
許清和一個人端不來那麼多,招手讓陳樂安過來。
他們兩人才勉強把這幾個碟子的白斬雞分出去。
而孫英為的白斬雞就簡單了,只有一碟,全部都送上去給評委。
孫英為看到棠溪分了那麼多出來,眼裡有不屑,“就這點菜還左分右分。”
吝嗇和小氣兩個詞語就是孫英為對棠溪的評價。
東坡肉還需要一點時間,剩下的就是一道鹽水菜心了。
這一道菜沒有什麼技巧可以考量的,棠溪做起來順心應手,就連孫英為也輕鬆了不少。
等兩碟青菜上桌,色澤上都差不多,可口感就不確定了。
棠溪用的水全部都是系統私底下換出來了,在口感上會更勝一籌。棠溪的眉心微微粗起來,若是這樣都贏不來的話,棠溪覺得她可以收拾包袱回家了。
主要的菜餚都已經端出去了,剩下的菜餚並不多,尤其是分出了二分之一後,留給林光輝他們就顯得更少了。
武天華看著白斬雞,並未吃多,就嚐了一塊雞肉,那入口是淡淡的鮮甜,繼而是雞皮的緊緻脆口,往後就是雞肉的清爽細膩,再到最後的雞肉離骨的乾脆利索。
雞肉是恰到好處的熟透,不會說是生的,但絕對不會老。
這一份掌控讓武天華心底驀地一陣驚寒,若是再有十年二十年,怕是沒有對手了。
武天華在沉思著,在外面等待的評委嚐了一口棠溪做的白斬雞也都陷入了沉默當中。
三位評委都不約而同地對視一番,隨即眉心緊蹙起來。
白成天和袁亮兩人一對視大概猜到做這一道菜的人是誰了。
而另外一位評委是剛來的,並不清楚棠溪的情況,眼下吃上這麼好吃的一塊白斬雞一位是武天華的徒弟孫英為做的。
越明建很早就聽說了武天華,更是知道了孫英為,“這一道菜我想我知道是誰做的了。”
越明建有些驕傲,他跟白成天和袁亮兩人不一樣,他是海城的人搬去京市生活的,並不是地地道道的京市人。
口味也相當的挑剔和獨特,對各大城市的廚師也不是很瞭解,眼下知道這一道菜是誰做的之後,越明建瞥了一眼袁亮的和白成天兩人,“這應該是武天華的得意徒弟做的。”
“在來廣城之前,我在清市那邊就已經聽說了他的名字。”越明建見他們兩人似乎沒有聽過他的名字,認為自己比他們多掌握了一份資訊,“聽說這個孫英為是清市的人,是武天華前幾年無意中碰見的,是非常有廚藝天賦的人。”
“這一道菜是他的做的話,是正常的。”
白成天和袁亮兩人都同時搖頭。
“不是,我們認為這是南城那個姑娘做的。”白成天開口,棠溪的資訊他已經跟梁丹秋說了,但梁丹秋說已經收了徒弟,棠溪這麼好的苗子就留給其他人。
白成天還覺得挺可惜的,讓梁丹秋彆著急做決定,等人真的去了京市,看過之後再做決定。
而梁丹秋是什麼想法,白成天就不清楚了。
不過,梁丹秋新收的徒弟——江國安也是一個不容小看的年輕人,說是
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