第226章 鱸魚球

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見小輝回來的身影呢？

定然是跟著王有財家的那兩個孩子玩瘋了。

毛若蘭嘆了嘆氣，轉身想再看一眼棠溪，卻見她人已經走遠了，要是再過幾分鐘就不見人影了。

“東家，這小東家每天是要去哪裡啊？”柯學民來了好幾天了，也發現了一點事情，那就是對那兩個少年特別的客氣。

毛若蘭不知道要不要告訴柯學民這一件事，總覺得棠溪年紀小小就跟衛家簽訂了一年的合約，要給家裡人打工賺錢，感覺太艱難了。

眼下棠記的生意越來越好了，倒是不至於讓孩子們出去拼搏。

“沒什麼，就是以前沒開店之前，溪溪給人答應要去打工，明年六月就到期了。”

“往後就不需要那麼辛苦了。”這句話不知道是說給柯學民聽的，還是安慰自己的。反正毛若蘭倒是長長地嘆了一口氣。

柯學民聽著懵懵懂懂的，但理清楚了，小東家也在給人打工，而這小東家的東家恐怕就是那兩個少年了。

——

傍晚，衛家。

棠溪雖然在系統已經看過了香滑鱸魚球的做法，可以前還沒有實踐過。

作為主廚，她負責的總是那一兩道主菜，旁的菜式都是由其他廚師負責的。

尤其是菜系上，棠溪早早就離開了南城，往後學的都是京式菜，更具有華國代表的菜。

對南城這一帶的菜系，也是這一世回來之後，棠溪慢慢開始接觸的。

想要鱸魚塊成球必然是不能有魚皮的，不然捲不起來。而且對切成方塊的鱸魚塊也是有苛刻的要求，大小必須要一致，不然做出來的鱸魚球就一大一小，很不好看。

棠溪切完了魚塊後就是刻刀花了，這一步很重要，若是把握不對，鱸魚塊煮熟後能成球，但是一夾就碎，又或者根本成不了球。

棠溪對自己的刀工非常有信心，一遍過，然後所有的調料下鍋，等鱸魚塊放下去。

雪白的魚塊在熱油加滕下迅速捲起來，成了一個個小球。

最後淋上勾好的芡汁，完成了。

等棠溪端著香滑鱸魚球出去的時候，一路的香味飄遠，很快就鑽入到偏廳當中。

很遺憾，今天滿白晴還是沒有在家中吃飯，又出去應酬了。

要不然看著這香滑鱸魚球肯定會驚訝無比，這一道菜已經沒有幾個人能做得出來了。

尤其是鱸魚球。

現在的人以及後世的人都貪圖方便，根本不做成球了。

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