第245章 怪異的感覺

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把棠記的名聲給搞壞了。

穆嬌嬌在棠溪身上得不到任何有用的訊息，繃緊了唇瓣回去，等放學後直接一溜煙就跑了。

也不知道去了哪裡。

而棠溪則是跟衛景曜他們匯合，再一塊回衛家。

在車上，齊天樂百無聊賴地盯著車窗外一閃而過的景色，人來人往，倒是沒有什麼好看的。

於是乎，他轉頭回去，看著各自忙各自的衛景曜和棠溪，眼珠子轉了一下，開口問棠溪，“棠溪，今晚做什麼好吃的啊？”

“板栗黃燜鴨。”這是管家特意交代的，然後再準備一道河鮮，這是滿白晴的，至於衛景曜和齊天樂兩人的，棠溪還沒有想好。

“你們還想吃什麼？”

“我都可以。”衛景曜率先回答，昨晚滿白晴回來的時候，衛景曜就被告知今晚有重要的客人要來。

齊天樂想了一下，最想吃的還是肥美的大閘蟹，可惜金秋十月早就過了，現在十一月了，過了季節。

就算有，也不怎麼好吃。

齊天樂攤手聳肩，“我也一樣。”

這就讓人為難了，棠溪一時半會也不知道要做什麼，還是要等回去之後看看有什麼食材才行。

到衛家後，棠溪跟衛景曜他們說了兩句，徑直去小廚房了，接著就看到了一盆子的基圍蝦。

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棠溪禁不住挑起了眉心，現在可不是吃基圍蝦的時候，不過衛家買回來的基圍蝦都很精神。

活蹦亂跳的。

看著個頭也大。

瞬間，棠溪有了念頭，打算做一道香辣基圍蝦。

香辣基圍蝦的做法並不難，需要的調料有植物油、花椒、幹辣椒子、蒜末、薑末、洋蔥末、香蔥末、醬油、醋、料酒。

這些才小廚房都有，棠溪一點都不操心。

接下來就是處理基圍蝦了。

不過都是基本的操作，很是簡單。

棠溪找來了剪刀，利索地將基圍蝦剪去蝦鬚和頭前端的尖刺，用刀將蝦切成兩半。

這個時候的基圍蝦頭部還是在的，並不需要去掉。

然後把處理好的蝦晾乾，放入熱油鍋中炸一遍，待蝦身變成紅色的時候撈起，放在一邊待用。

緊接著倒油進鍋內，燒至四五成熱的時候放入花椒、幹辣椒子炸香，然後再放蒜末、薑末、洋蔥末一起爆炒，隨後倒入炸過的蝦，大火翻炒幾下，最後加入醋、醬油以及少量料酒，大火燒沸收汁。

上盤之後灑一點蔥花作為點綴就沒有問題了。

棠溪做好之後聽到身後有腳步聲，回頭看了一眼見是衛景曜，眼中閃過一絲的詫異，“怎麼過來了？”

“來看看有什麼需要我幫忙的嗎？”衛景曜的鼻尖動了動，目光很快就從少女皙白中泛著一點點紅暈的臉頰上落到了香辣基圍蝦上。

“很香。”空氣中的辣椒味很濃，少有不注意就被嗆到打噴嚏了。衛景曜被嗆到了，側頭打了一個噴嚏後轉回來，眼睛紅紅的，看著怪可憐的。

棠溪看了一眼，沒在意，看著香辣基圍蝦，下意識地解釋，“這是香辣基圍蝦，做法挺簡單的。”

然後，棠溪一五一十地講解了做法。

衛景曜聽得很認真，沒有打斷，只是在旁邊看著她將做好的菜放入蒸籠裡溫熱著，又去處理下一道菜了。

然而，棠溪還在解釋著，“做這道菜的第二步是製作的關鍵步驟。”

在炸蝦時，一定要掌握好時間和火候。時間過長或者火候過大，炸出來的蝦就不鮮嫩，飛翻炒入味後，蝦肉就會變得更老，整定的味道便會大打折扣。

等棠溪