第214章 區別

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雲吞是以雲吞皮包裹著餡料製作而成的，其中雲吞皮是用麵粉混合著雞蛋製作而成，且雲吞皮是以八乘以八的方形為主，再用肥瘦肉、蝦肉、大地魚等作為餡料包裹而成。

再且就是雲吞的包法講究快，不一定要按照步驟一步步來。還有就是大小問題，雲吞是以一口剛好吃下為最好。

最後則是煮法，雲吞一般都是開水焯熟，加入麵湯又或者麵條作為雲吞麵，當然也可以做淨雲吞。

不過，在紫荊那邊亦有油炸的做法，而且這一做法在國外比較受歡迎。

另外，餛飩的皮比較薄，煮熟後會有透明感；雲吞也會有，但是雲吞會有一個小尾巴，像是小金魚一般。

餛飩煮起來也是相當快熟，沒什麼難度。

如果可以選擇的話，棠溪更想做雲吞，有南城的地方的特色。但齊天樂點名要餛飩。不過也沒有關係，棠溪可以兩者都準備起來，讓衛景曜也嘗一嘗南城的特色小吃。

不知不覺回到了店面，剛過中午，客人少了很多，還有三兩個在喝酒小談。

棠溪看了一眼，公博文和陳海都回去了。

“溪溪，回來啦。”毛若蘭原本是想擺飯桌在後院的，可忙活了一個上午，大家都沒有剩餘的力氣再搬桌子出來。

再有就是現在的大廳也沒什麼客人了，正好有位置可以吃飯。

“媽，我也來幫忙。”棠溪看了一眼桌面上的飯菜，無骨雞爪和鴨掌都沒有了，就知道全部都賣出去了。

一點都沒有剩下來。

“不用，你就洗個手回來坐著就好。”毛若蘭不容分說。

棠溪笑了笑，沒答應但也沒有拒絕，回頭看了兩眼，不見小輝，有些好奇，“小輝還沒回來？”

“回來了，在樓上練字呢。”毛若蘭可欣慰了，“回來的時候還問我三十加二十一等於多少呢。”

棠溪失笑，跟著王有財家的兩個孩子也是挺好的，“那你怎麼說？”

“還能怎麼說，當然是不知道啊。”毛若蘭樂呵呵的，“然後他就告訴我答案。”

“不過，我換了幾個數字問他，他一下子沒答上來，自個兒生悶氣去了。”毛若蘭見小輝興高采烈地回來，以為他掌握了兩位數之間的相加，可沒有想到小輝只是會這一道而已。

棠溪一怔，“沒關係，小輝還小。”

五歲能做什麼啊？

不是玩的時候嗎？

“是，還小呢。”當初就是因為家裡沒人看管，才會讓小輝小小年紀就跟著巷子裡的其他小孩子一塊兒自習。

而如今，生活好起來了，可毛若蘭跟棠為民還是沒有時間去照看他，說實在的，毛若蘭心裡有愧。

對不起這兩個孩子。

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