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,將門口的黑板搬進院子裡,再用清水洗一遍。
這樣留在上面的粉筆灰就洗乾淨了,不會留下一層薄薄的粉層。
——
棠溪到衛家小廚房的時候很意外地看到了小南瓜,眉角上挑了好幾下,想問問是在哪裡買的,可週圍都沒有人。
棠溪也就算了,自個兒開始準備晚餐。
廚房裡面有小南瓜,還有新鮮的排骨,兩支不算多,衛景曜和齊天樂兩人是足夠的。
棠溪想了一下,打算做一道豉汁南瓜蒸排骨。
這一道菜做法很簡單,首先將南瓜洗乾淨,在三分之一的地方剖開,用小勺子將裡面的內瓤給掏乾淨。
接著排骨洗淨,斬成小塊,加豆豉、生抽、鹽、蔥段、薑片拌勻,醃漬三十分鐘。
隨後將醃漬好的排骨取出,放入南瓜裡,上鍋蒸至排骨嫩熟,取出,撒上香蔥末。
這一道菜就完成了。
做好之後,棠溪將豉汁南瓜蒸排骨放入蒸籠裡熱著,免得到時候都涼透了。
剩下的食材,棠溪又做了一道酸菜草魚,和一道酸溜木耳圓白菜,反正都是開胃的菜品。
衛景曜他們應該會喜歡的。
這三道菜做好後,棠溪讓人進來端菜出去,而她則是到方便的小房間內換下廚師服,再疊好帶回棠記,打算洗乾淨,明天再帶過來。
老管家見棠溪換好了衣服,想著她今晚又要回去了,便問:“棠小姐,今晚過去嗎?”
“嗯?”棠溪想了一下,似乎也很久沒有留下來了,但她也想回家。
“算了,下次吧,我還有其他事情要做。”
“我先回去了,麻煩您替我跟他們說一聲。”
老管家沒挽留,目送她出去了。
而此刻的偏廳內,齊天樂也習慣了棠溪不會過來,上菜後就直接動快侉子,直接夾一塊地排骨。
排骨熟透了泛著鮮嫩的粉色,而上面沾有南瓜肉,豉汁南瓜蒸排骨是最先做好的,但一直都有在溫熱著。
吃進口中還是很溫熱的。
衛景曜吃了一口,排骨中帶有小南瓜特有的清新香甜,而排骨上的肉很鮮嫩,口感纖滑細膩,而且不沾著排骨。
兩者放在一起蒸,南瓜吸飽滿了排骨的油汁,而排骨也染上了南瓜的鮮甜。
口感愈發的鮮甜美味。
僅僅一口就能讓人回味無窮,欲罷不能。
齊天樂好吃到燙到了舌頭,“我怎麼感覺棠溪的廚藝越來越好了?”這一段時間做出來的菜品,越發深入到靈魂當中。
齊天樂不敢想象明年要是吃不上棠溪做的飯菜,那是一件多麼痛苦的事情。
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