第367章 廚師不僅僅是廚師

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聽到這一句話之後，棠溪怔愣了片刻，而後緩緩地笑著點頭應下了。

白斬雞的調味料很簡單，真要做起來一點都不難，就是火候和份量的把握上可能不是很好。

棠溪看著毛若蘭做完了一份，是挑不出任何的錯誤的。

“溪溪，我真的沒有做錯步驟？”毛若蘭心裡是緊張的，做的過程當中還是有一點點的不安，但後面她就開始慢慢地忽略了棠溪的注視，越做越順手了。

“沒有。”棠溪搖頭回答，“媽媽，接下來我來做一遍，你看看。”

輪到棠溪做了，毛若蘭在一邊看著。

大概是習慣了周圍有人觀察，棠溪對毛若蘭的注視並不是很在意，甚至是很貼心地換角度，能讓毛若蘭看得清楚，她加了什麼，份量又是多少。

可謂是一點藏私都沒有。

毛若蘭邊看邊回想著自己方才有沒有做錯，接著又對比著棠溪的做法。

等她們兩人把調味料都做好之後，白斬雞還需要等上好一段時間。

可這會兒，陳樂安和許清和兩人都沒有回來。

棠溪只好先做別的，黃燜羊排就放到最後面再做。

“溪溪，今晚可是有十幾道菜這麼多的，你能忙活得過來嗎？”毛若蘭幫忙做其他準備的時候，猛地意識到，今晚可是有十幾個人一起吃飯的。

兩桌，說多當然不多。

可難就難在，當中有不少是棠溪的同行，不能隨便做做就成。

“能的。”棠溪邊做著手頭上的活兒，邊回答。

還真的是一點空隙都沒有放過。

等完成了零零碎碎的準備之後，陳樂安和許清和兩人一塊兒回來了。

“蘭姨，溪溪，師父他說今晚會準時到的。”許清和率先開口。

而許清和慢了一步，接上話繼續說道，“院阿姨也會到的。”

至於柯學民，棠為民讓他去報社通知孫小琴，然後南城日報的主編公博文也提出一塊兒過來吃飯。

接著陶志澤也來了。

不知道怎麼一回事，滿香樓和棠記兩家一起吃晚餐的訊息傳出去了，其他酒樓也跟相熟的一起聚餐。

跟前兩年相比，看著挺熱鬧的。

沒有那種比賽第一，友誼第二的感覺。

倒是反過來了。

毛若蘭見陳樂安和許清和兩人都回來了，知道廚房不大，也就拎著菜籃子出去洗菜，不留下來，給孩子們都騰出空間來。

“溪溪，這黃燜羊排要怎麼做啊？”陳樂安很是期待地搓著手去看羊排放在哪裡了。

而此刻的空氣當中漂浮著白斬雞清湯的味道，一絲一縷的縈繞在鼻尖之上，揮之不散，隱隱當中還有越來越濃郁的趨勢。

許清和忍不住多吸了兩口氣，“溪溪，這白斬雞時間要到了嗎？”

要是浸泡久了，雞肉就會過熟，到時候肉質的口感會變柴，那就不好吃了。

“不會，我看著時間來的。”棠溪轉身到料理臺之前，在眾多食材當中拿出了兩扇羊排。

這兩扇羊排合起來就是一大扇了。

“你們知道羊肉有什麼作用嗎？”作為一名廚師，不僅僅是要懂得怎麼去料理食材，更重要的是要去明白食材的作用。

棠溪看著他們兩人，“這不是搶答題，你們知道什麼就說什麼，可以互相補充。”

“你們誰先來？”棠溪在他們二人當中來回掃了一眼，也沒有暗示或者提示什麼。

公平得很。

陳樂安看了看許清和，舉手了，“這個我知道。”

“你來說說。”棠溪並不意外，陳樂安比許清和多了一年的學徒經驗，知道的理應更多。