第382章 辣子雞

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陳樂安聽了之後有一點點的不服輸，拍了拍心口回答，“師傅，我也是很喜歡下廚的。”

“嗯。”向安平還不知道自己小徒弟是什麼想法，敷衍地點了點頭，接著又說，“好好看比賽，別忘了棠溪給你們佈置的任務。”

“兩千字，一個字都不能少，聽到了沒？”向安平忽地就板起臉來。

陳樂安不敢再亂說話了，可靜默了片刻之後，他沒忍住，轉頭悄悄地跟許清和埋怨起來，“你說溪溪是不是上學上太多了？”

不然怎麼會想到讓他們寫兩千字的感受呢？

“我覺得是你讀書太少了。”棠溪是他的乾妹妹，許清和自然是無條件維護的。

陳樂安癟嘴，覺得他們都不對勁，唯有自己是清醒的。

可一想到兩千字後，陳樂安不得勁，還是默默地轉頭回去，認真看比賽了。

棠溪說過了，在比賽上不要專注看她，而是去看林升榮的。

但是，陳樂安的注意力還是不由自主地落在了棠溪身上，而且越看越覺得棠溪有什麼魔力，讓人覺得下廚是一件美好且幸福的事情。

同時，陳樂安也開始思考人生，他真的是喜歡廚師這一行業嗎？

——

比賽場上，棠溪將板栗的外殼和裡衣都全部清理乾淨了，一顆顆飽滿的板栗靜靜地安置在瓷白的碗中，淡淡的板栗香味若有若無地鑽入到鼻息當中。

棠溪有點想拿一個起來嘗一嚐了，但作為一名合格的廚師，是不應該隨便食用廚房的食材。

嗅了嗅味道之後，棠溪轉移了注意力，鴨肉已經清洗乾淨了，現在就是將它剁成一塊塊的。

一道菜想要色香味俱全，第一個要求就是食材的大小要一致。

棠溪每一次下刀的力道和速度是一樣的，每一塊鴨肉都被她斬成差不多的大小。

鴨肉斬好之後，棠溪清洗砧板，再用另外一個砧板切蔥姜。

不管是鴨肉還是雞肉，它們身上都會有一股羶味。

尤其是鴨肉，味道特別重。

想要去掉這個味道，蔥姜料酒都是不能少的。

配料都準備好了。

接下來就是植物油下鍋，燒至六成熱，加入鴨肉塊煸炒到金黃色，再放入蔥段、薑片繼續煸炒，出香味之後加入料酒、醬油，隨後放入板栗。

繼而加入適量的水，最好就是要沒過食材。

然後大火燒至沸騰再轉小火燜燉三十分鐘。

在這之後加入白糖、鹽，等湯汁收攏，鴨肉熟透之後，就可以出鍋上碟了。

接下來的三十分鐘裡，棠溪就可以去準備另外一道菜了。

比賽場上每個人都很忙碌，而在觀眾席上也有不少人在緊張著急當中，上百號人當中只選出三十人作為臨時評委，是每個人都想有機會被挑選中的。

尤其是在各種濃郁的香味當中，大家就更加積極地舉手想要參加了。

主辦方這裡在抽選著人，五位評委則是開始在品嚐過棠溪做的糖醋咕嚕肉後心滿意足地舒嘆出聲。

“真的想一個人全部吃完棠記的菜品啊。”

陶志澤又何嘗不是呢？

尤其是知道了棠溪後續補上了六道菜。

加起來就是八道菜，這份量實在是太多了，更不用說還有其他家的。

幾十道菜，都想吃完的，他們怕不是饕餮轉世了。

“等比賽結束之後，我要去棠記試一試他們家的其他菜品。”這會兒有人提出，“你們有一起去的嗎？”

“對了，陶先生之前不是去過棠記了嗎？有什麼好推薦的？”也有人問道。

“豆豉蒸排骨是一絕的。”陶志澤回想了一下，當時還吃了