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繼而,棠溪轉頭回去看滿經國,“滿爺爺,那我們出去了。”
“去吧。”滿經國目光幽幽地看著他們一前一後地離開,等見不到身影了,這才問身邊的人,“景曜那孩子回來了?”
“還沒有。”
“什麼時候到家?”
“可能還要等半個小時。”
滿經國挑了一下眉頭,“這麼晚的嗎?”
之前不是說六點放學的嗎?
“嗯,高三年級的學習任務繁重,學校讓他們多自習半個小時。”而實際上,不少學生都是自主留到晚上七點,這才回家的。
老管家把知道的情況都如實回答了。
滿經國的眉頭緊緊地擰在了一團,“這麼重的學習任務,景曜能撐得過來?”
…………
馬見明一路跟著棠溪到小廚房,這會兒才真切地看到了小廚房的原貌,跟大廚房相比是小了一點,但勝在什麼都有。
而且很乾淨整潔。
看得出來,不管是棠溪還是衛家的傭人都打理得很好。
進門之後,棠溪看了一下馬見明,“稍等片刻,我去換一身衣服。”
馬見明理解,女孩子家的衣服都是要乾淨一些的,在廚房工作免不了會弄髒,“請便。”
他和棠溪之間都十分的客氣。
棠溪轉身就進了小單間,換了一身廚師服出來。
潔白的廚師服亮眼,馬見明愣了一下,下意識就問,“你每次都這麼穿著?”
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“自然。”穿上了廚師服,戴上了帽子和口罩,棠溪也就進入了工作狀態當中。
“馬師傅,你隨意,我開始工作了。”
“好。”馬見明知道自己來的目的是什麼,老老實實地站在了一邊。
今天大廚房送過來的食材有不少,而河鮮是最多的。
棠溪粗略地掃了一眼後,瞧見了豬肉也都沒有處理,先把豬肉給洗乾淨,然後切成片狀,再剁成肉醬。
這一過程是枯燥且聒噪的。
耳邊都是砧板和菜刀的聲音。
但棠溪的神色認真且專注,不受外界一絲一毫的影響。
豬肉剁好之後,棠溪找來了精鹽、味精、鹹蛋清、幹澱粉充分地和肉醬攪拌均勻,直至起膠,再加入少許的花生油攪拌均勻,然後放入盤中壓扁。
在一邊觀察的馬見明每一個步驟都看得入迷,大廚房選的豬肉是肥瘦得當的,並不會有過多的脂肪來影響口感。
而棠溪在剁豬肉的時候是刀口和刀背相互交替著,馬見明知道,這樣做的口感會更加的爽口。
但換做是自己的話,他可能會因為犯懶而忽略。
再有起膠的部分,棠溪是真的很有耐心,一下又一下的,似乎不知道疲倦一般。
馬見明是沒有太靠近去看,但遠遠地看過去,那膠狀是真的完美。
別看簡單,似乎只有手就能做到,但實際上想要做到完美,很大一部分是要看廚師本身的感覺和經驗。
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