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”
“餛飩的外皮是鮮嫩爽滑的。”丁嫻吃過棠溪做的餛飩，外皮很細膩，封口的地方也不會因為是一團粉就沒有味道，棠溪的封口很輕薄，就一層。
而且外形也好看，像一隻小金魚。
丁嫻打包過一份回家，婆婆和丈夫都很喜歡。
“這肉燕的外皮感覺很粗糙啊。”丁嫻咀嚼了幾口後得出的結論。
接下來，每個人嘗肉燕的時候都會格外注意這一點，的確是這樣子的。
盧成周是最先放下碗的，“有點彈勁。”
“但這是餡皮，不應該的。”
棠溪走回來了，“剛剛我去看過了。”
“正義在捶打豬肉的時候沒有把筋挑出來，所以口感上存在一定的差異。”棠溪感覺這就是問題的所在，立刻就轉頭去看杜正義，“還想再試一次嗎？”
“只不過這一次會很辛苦。”肉都已經做好了，再一次返工的話，眼睛會很累。
杜正義沒有問題，“我可以的，請再給我一次機會。”說罷，杜正義深深地一鞠躬，“是我沒有注意到這個細節。”
“不，是我的問題，沒在菜譜上寫清楚。”但棠溪記得她好像寫了，可現在的情況，又覺得沒有寫。
記憶出現了混亂。
棠溪得去看一看菜譜了，“清和，菜譜在哪裡？”
“等我一下。”許清和轉身就跑到休息室裡面去。
杜正義也在後怕，思考著是不是自己沒有看清楚，粗心大意了？
等到許清和回來的一分鐘內，杜正義想了很多，而在旁邊的王思康也在回憶這菜譜的內容。
去掉筋膜這一點，棠溪應該是寫上了。
可杜正義怎麼就給忘記了呢？
王思康思索著會不會太過於激動以至於忘了細節？
許清和拿著菜譜過來了，棠溪接過去後認真地一頁頁翻看，終於看到了一個小提示了。
毛若蘭也湊過去，雖然上面大部分的字都不是很認得，但是能看得懂畫畫的內容，“這上面有畫的啊。”
杜正義很是愧疚，“對不起，是我忘記了。”
“沒事。”棠溪也是想要確認自己到底寫了沒有，“下回注意點。”
“做我們這一行的需要膽大心細。”棠溪合上了菜譜，再還給許清和，“等我們換了新店面後，菜譜也會有所增加。”
“就比如龍鳳湯，總不能因為裡面有蛇，你們就不敢下手的？”
不等他們三人回答，棠溪接著又說，“敢下手是一回事，但也不能被咬，是不是？”
現在暫時還沒有養蛇的養殖場，大部分都是捕蛇人在外抓回來再售賣的。
這樣的蛇一般都是有牙齒的。
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