第471章 續 段子手
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劉韜笑笑,道:“其實我點的那個三杯雞,是我的家鄉菜,我已經很久沒有吃到了。”
“噢。”何囧恍然大悟的點點頭,黃蕾補充道:“三杯子雞,是江西的地方美食。”
劉韜附和道:“對,我小時後,就吃過一次,還是我媽給我做的,後來參加工作了,就沒時間回去了,所以就挺懷念的,就點了這道菜。”
眾人都是點點頭,沒想到濤姐點這道菜的背後,還有這麼一層意義。
黃蕾安慰一句,道:“等我把手洗了,一會兒就給你做三杯子雞。”
劉韜擦了擦有些溼潤的眼角,展顏一笑,說道:“那就謝謝黃老師。”
何老師又問後兩位嘉賓:“那你們點這兩道菜是有什麼意義嗎?”
楊梓道:“這道菜是我上次回京城的時候,我媽媽給我做的,我覺得特別好吃,所以就點了。”
“好吧!”
這是一個真正的吃貨,不用何老師再主動問,吳錦言開口道:“我點擔擔麵的原因,也很簡單,因為我是蜀地的。”
黃蕾開口道:“好了,時間不早了,小蘇,你過來幫我打下手,彭彭你再劈點柴,何老師你們把土豆削了,還有那些菜擇了。”
分工明確,每個人都有的忙,蘇落開口道:“黃老師,我先把雞肉處理一下,三杯雞交給我,驢打滾和擔擔麵,就你來做吧,我給你打下手。”
“好。”黃蕾點點頭,三杯子雞用的最好都是雞腿肉,這樣做出來的,才更有味道。
雞腿肉,可以說是精肉,吃起來更有嚼勁,首先就是要準備蔥薑蒜,幹辣椒切好放在碗裡備用。
而盆裡的雞腿肉,需要過一下熱水,把其中的血沫過濾掉,棹完以後,把雞腿肉撈出來,瀝乾水分備用。
然後,把鍋用清水洗刷一下,用抹布擦乾淨,隨後就是起鍋燒油,尋常做菜一樣的步驟。
只是調味料不同罷了,一顆顆圓滾滾的大蒜,在蘇落的刀背下,變成蒜泥,扔入滾燙的油鍋中,蔥薑蒜爆香。
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裡面老司機,萌新群主,悶騷人士應有盡有。
另外本書中,出現的動物的名字,不是虛構,而是真的有這種生物。
荒野類還會涉及到一些急救知識,現實中都是可以用的。。
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