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好吃。難怪有‘一騎紅塵妃子笑?，無人知是荔枝來’的典故。”

“廣州不僅水果好吃，花兒也好看。還有許多海鮮。我送去京城的海鮮，四哥讓御膳房做了，嚐了嗎？”佟妙安問道。

“很是好吃。大哥他們也嚐了，都很是喜歡。”胤禛道。

“大家?都喜歡就好。等今年往京城送年禮的時候，我再多放點兒海貨。”佟妙安道。

“但是，海鮮最好吃的吃飯，還是新鮮打?撈上來，清蒸著吃。這樣?，才能吃到海鮮最原始的清甜滋味。我和?額娘最喜歡吃醉蟹。”佟妙安說著說著，偷偷吞了下口?水。

她?把自己給說饞了。

“也不知四哥來不來得及吃。”佟妙安忽然苦惱道。

胤禛不解：“做醉蟹，也要是要分季節嗎？”

佟妙安捧著茶盞，喝一口?紅茶，嚥下她?瘋狂分泌的口?水。

“季節倒是不用太分，海邊總是不缺螃蟹的。廣州的天?氣，海水不會結冰。只是，醉蟹的做法是，把紅蟹用酒糟存入土壇裡。加上生薑、鹽，還有紹興黃酒，密封十天?或一個月，再打?開吃取出?吃。”佟妙安道。

“那?樣?做好的醉蟹，肉質細嫩，味道鮮美，而且酒香濃郁醉人。”佟妙安閉著眼，露出?享受的表情。

好似只是想象一下醉蟹的味道，就已經被醉倒了。

胤禛抿了抿唇，喉結上下滑動了一下，可?見他也被饞到流口?水了。

胤禛道：“府裡是已經有正在醃製的醉蟹了嗎？”

佟妙安用力點頭，她?不用數手指頭，就能立即答出?：“八天?前，我和?大哥去海邊抓的紅蟹。”

可?見，她?是每天?都在數著醉蟹能開壇的日子。

如此，也能見鄂倫岱和?鄂倫岱福晉，對孩子養法大膽。

哪怕是尋常百姓家?，也不會讓孩子提前嘗酒的滋味。就怕酒喝多了傷身。

醉蟹用酒浸泡的，自然是酒味十足。酒量不好的，吃上一隻，就開始醺醺然。

但是，佟妙安和?補熙都能吃至少兩個。

蟹性寒涼，黃酒能中和?它的寒性。在問過大夫後，鄂倫岱福晉允許佟妙安至多吃兩個。補熙，則隨他吃多少。醉倒第二天?起不來，加練學業就是，往來幾次就知道長記性，下次不敢吃多了。

介福年紀太小，就只能嘗兩條蟹腿肉，和?一點兒蟹膏。

剩下的蟹腿肉和?其他蟹肉，則被鄂倫岱代?替消滅。鄂倫岱很是樂意幫小兒子分擔大半隻醉蟹。

鄂倫岱福晉吃的就更多了，只吃完，還能再喝兩盞黃酒。

佟妙安和?胤禛說著他們一家?人，賞月、賞雪吃醉蟹的場景。

就在胤禛沉浸在佟妙安描述的畫面中，佟妙安道：“四哥，等你出?了孝，我親手做一罈醉蟹，請你吃。”

胤禛彎眼一笑?：“好，那?我就等著表妹請我的醉蟹了。”

佟妙安看了黃姜和?鳶尾一眼，兩人明瞭小主子有話不便讓她?們聽。