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樓儲備的食材,搬運到周興雲府邸,以便第二天舉辦慶功宴,招待達官貴人。
除此之外,綺酈安妹子也從玄冰宮經營的客棧,運來一批土特產,資助周興雲明日招待貴客,真是個貼心又懂事的好妹子。
中午的時候,則輪到周興雲一展才華,他遵照遺留在腦海的詭異記憶,按照星級餐廳的標準,井井有條的佈置會場,並教育聚鮮樓的店小二和婢女,應該如何接待明天的貴客。
當瑾潤兒見識到,周興雲追求膳房極致那一套獨特的要求和標準,不禁有點傻眼。
然而,這僅僅是周興雲牛刀小試的冰山一角,當瑾潤兒跟著周興雲進入廚房做副手,見證那匠心獨運鬼斧神工的烹飪技巧,少女才切身感受到,自己的廚藝造詣,與周興雲有著天壤地別的差距。
瑾潤兒一開始認為,自己和周興雲的差距,在於對食材的瞭解。好比周興雲煮酸辣排骨,知道用西域引進的辣椒調味,而她卻只知道用姜或蒜。
但是,今天周興云為明日慶功宴做準備,教她一套配餐流程,前菜、湯、魚料理、肉料理、主菜、甜品、飲品,在極短的時間內,耍雜技一樣,花式烹飪各種美味,獻上一桌盛宴讓大家嚐嚐。
瑾潤兒只能心悅誠服,承認自己技不如人,她倆的差距不僅僅是對食材的認知,就連烹調手法,她亦是望塵莫及。
周興雲非常清楚,該怎麼處理食材,才能去其糟粕取其精華,最大限度的發揮食物自身的鮮美,將菜餚的優點優勢,淋漓盡致展現出來。
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