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理出來的漂漂亮亮的擺盤與裝飾搭配,兩種完全不同的風格,也是完全不同的風味。
嗯,各有各的好罷!幼蕖這孩子,手藝,嗯,也不算差。
勝在別出心裁,在這山林之中,別有野趣也是確實。
善從細細地品味了幾口,那廂四個丫頭已經吃完了。黃春苑起了心,要幼蕖教她怎麼打理食材。
張眉和盧瀟瀟跟著附和:“對,快把她教會,這下你走了我們也不急。總得有個人會做吧!”
“對,等學會了,讓那些男弟子看看,整日說我們只會吃現成!”
幼蕖拿起一根黃風獐的腿骨,比劃著講解起來,如此如此,這般這般。
黃春苑聽得極認真,張眉與盧瀟瀟聽得也很認真,她兩人認真可不是為了自己做來吃,而是為了監督黃春苑有沒有按照教程進行,可別偷工減料、消極怠工!
善從沒有特意聽,可入耳的聲音他總不能遮蔽了,便也聽了個大概。
“呶,這裡,要先劃五六刀,然後敲打一陣,為的是肉質酥軟入味……果子汁水要最後淋,不拘什麼,有什麼便用什麼……嗯,我以前在少清山常用酸漿子果,後來在上清山沒找到酸漿子,但是找到很多紅寶橘,就用那個多。你們榮山派好像沒看到紅寶橘,但是我找到了碧津櫞果,這個沒什麼汁水,但是可以把皮切絲兒撒上去,味道也很不錯……”
善從眉頭一動,忍不住眼神投過去。
那丫頭說得頭頭是道,還真有幾分道理。
還有……幾分耳熟?
這說的處理手法,敲幾下、切幾刀什麼的,不是和雨因講的有幾分像嗎?
雨因初來凝暉峰時,第一次給他這位師父做的美食就是烤的黃風獐子腿,他吃得高興,也想與弟子拉近點距離,興致一來便問了她是什麼做法。
雨因細細地說了,還表明這是她家傳的獨有手法,她自幼就會做這幾樣美食了。
莫不是,幼蕖這丫頭曾跟雨因學過?
也是,她們入內門之前,據聞同住在馬頭峰,雨因這孩子大方,教別人幾手也是正常的。他就親眼見過雨因指點過凝暉峰的雜役弟子劍法呢!
要不,你聽那丫頭正說的什麼?
那邊,因黃春苑滿口贊幼蕖什麼都會,問她跟何人學的廚藝,幼蕖那丫頭正隨口答道:“我是打小走四方,看到什麼就喜歡學一學,沒什麼固定的風格,就是個大雜燴!”
果然是這樣,應該是在雨因那邊也學了一些。
這雖說也沒什麼,不是什麼高深法門,但難得的是雨因這孩子大方隨和,肯照顧人!
不過,這丫頭的花樣好像比較多,雨因做過三四次黃風獐,都是同樣的做法。他知道雨因料理食材的法子都是來自於家傳食譜,輕易不作改變,他也不是日日要享美味,重複就重複了,也沒多提過什麼要求。
偶爾換換也可以。
就像手上吃的這種。
“咳!”
善從咳嗽一聲,那邊四人聞聲看過來。
這一聲咳嗽聽著就意味著“有話要說”,四人都是懂事的,哪有不理會的?
四人互相看了看,幼蕖無奈被其他三人的眼神給推了出來:“真君可有吩咐?”
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