西葫蘆是南瓜派提示您：看後求收藏（第7章 春筍燜肉,農家嬌女忙種田,西葫蘆是南瓜派,官小說），接著再看更方便。
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煮出來更加有嚼勁。又撈出竹筍切成滾刀塊備用。
灶裡改小火，加入少量豬油化開，加入兩勺白糖炒糖色，用鍋鏟不斷的攪拌，等白糖化出泡泡，呈棕紅色時放入五花肉塊和筍塊，快速翻炒，均勻上色，再放入適量鹽，一勺醬油翻炒，待肉和筍塊全部著色，加入清水，水量沒過菜面一厘米，蓋上鍋蓋，加大火悶煮十五分鐘左右。期間要注意火候，火太大容易乾鍋。
白夏添了兩根柴，又掏了一小碟酸菜，白夏決定再做一個酸菜炒小筍。
白夏家做了有兩種酸菜，一種是用長老的上海青做的，實際上是叫酸泡菜；一種是用芥菜做的酸菜，這是一種鹹酸菜，醃的時候放了鹽。
白夏估摸著到時間了，開啟鍋蓋的瞬間香氣撲鼻，錦誠也不待在院子裡了，跑進廚房現在鍋邊一個勁兒的吸鼻子。白夏看著他那小饞貓樣，乾脆給他裝了一小碗。
把春筍燜肉盛出鍋，又刷了一遍鍋，開始炒酸菜小筍。
酸菜小筍的做法簡單，芥菜醃菜切的碎碎的，淘洗乾淨，春筍切成筍絲，幹辣椒切碎，再拍一個大蒜，下入油鍋爆炒，加半勺醬油，翻炒一分鐘裝盤，酸菜炒小筍就做好了。
白夏見白家人還沒回來，乾脆打了一桶水回屋裡洗澡，今天出了好多汗，一身粘膩。
白夏屋裡有個小小的洗澡盆，不是那種高深的的浴桶，這個澡盆邊緣只三十厘米左右，有洗臉盆三個大，利落的洗好，把頭髮擦得微幹，隨意的披在肩上。
白夏剛把水搬到門口倒掉，白家人也走到了門口。
“爺奶爹孃哥，你們回來了，今天比前兩天遲一點。”白夏招呼到。
“剩最後一點了，乾脆今天遲一點做完妥了。”白老頭回答道，和白勇走到雜物間把農具放下。
“怎麼現在洗頭，天黑了，夜裡涼，現在洗頭可不容易幹。”夏氏皺著眉一臉不贊同。
白夏站著沒吭聲，總不能回：我在現代習慣了晚上洗澡，一時忘記這是古代沒有吹風機了吧。
“你娘說的沒錯，現在小時候不顯，以後老了愛犯頭疼。”方婆子語重心長地說。
“我知道了，主要是今天出汗多了，渾身粘膩，沒忍住就洗了，下次再不這樣了。”白夏討好認錯，“今天煮了個新菜式，你們快洗洗吃飯啦。”
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