第6章 醬燒豬蹄

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兩個人喝了一杯水，白勇把買回來的東西歸置好，看著這一沓黃紙，“小夏，你說這黃紙能賺錢？”他現在還疑惑著。

白夏正坐在凳子上揉腿肚子，這一上午走了十幾裡地腿痠疼的厲害。

白勇也心疼她，放下黃紙：“下次別去了，這麼遠的路呢。”

“爹我沒事，休息一會兒就好了，下次還要去買黃紙呢。”白夏拿起一張黃紙，是一張長寬各一米的方形紙，將紙鋪在堂屋的八角桌上，又拿來剪子將紙裁成大小一樣的小長方形。

兩隻手來回折了幾下，不一會兒，一個小元寶就出現在白夏掌心。

白勇驚奇，“乖乖，我家閨女這腦袋瓜子咋長的，這麼靈光呢。”

白夏指指她的腦袋瓜子“天生的，嘿嘿。”

白勇也呵呵傻笑，“像我。”又說“爹上田裡瞧瞧，你在家好好歇著。”扛著鋤頭就出門了。

白夏搖頭，他這個爹可真是一點都閒不住。

白夏將黃紙拿回她的屋裡，又將今天買的豬蹄膀拿出來，把上面的豬毛拔乾淨，準備做一個紅燒豬蹄膀。

白夏生了火，又往鍋里加了兩瓢水，將切成小塊的豬蹄膀，香蔥結，三片生薑放入鍋中焯水，水開後乘出放涼水裡過一遍。

另起油鍋，下入蔥段，薑片爆出香味，把蹄膀放入鍋中翻炒，又下入一勺方婆子做的豆醬，淋上少許醬油上色，捏上一小撮白糖調味，再點幾滴剛買的酒去腥味兒，倒入清水，水面沒過豬蹄即可，方婆子做的豆醬鹹，不用放鹽巴。蓋上鍋蓋，又往灶里加了兩根木柴。

方婆子屋裡有個燒水用的泥爐子，泥爐子燒火煙大，白夏把泥爐子搬到院子裡，引了火點著爐子，又將豬蹄膀盛到砂鍋裡，放到泥爐子上燉。

白夏將鍋刷洗乾淨，精品五花肉切成薄片，放入鍋中用小火煎出油，放入切成小段的辣椒乾和野藠子，加大火快速翻炒，放入一小勺鹽，乘出裝盤。

又打了一個野鴨蛋，做了一碗香蔥蛋花湯，清脆的蔥花飄在蛋花上，煞是好看。

白夏用筷子紮了扎蹄膀，筷子扎透了，表示蹄膀燉爛了，白夏忙將柴撤了，只用裡面零星火渣子煨著。

白夏解了圍裙，去後面洗了一把臉，剛把碗筷擺上桌，就聽見白錦誠的聲音：“二姐，你又做什麼好吃的了。”

話音剛落，小傢伙已經出現在廚房裡，白錦誠在地裡呆了一上午，小臉被曬的通紅，臉上還沾著泥巴，“你個小泥猴，快洗洗，二姐給你做了肉吃。”說著牽著錦城去後院仔細的洗乾淨。

待一家人落座，白夏把砂鍋端上桌，蓋子開啟，噴香撲鼻。

白夏先給爺奶夾了一塊豬蹄，白夏沒有熬糖色，豬蹄的顏色略顯暗黃。

豬蹄膀燉的軟爛，白老頭用筷子一夾豬皮就掉了，又嚐了一口，入口即化，“唔，鹹香撲鼻，肥而不膩。”

方婆子白了他一眼，“個死老頭子，書沒讀過還吊起了書袋子。”

又招呼眾人，“快吃，別理他個糟老頭，可憐我小孫孫快被饞哭咯。”

大家看著錦誠水汽汪汪的眼睛，扁著嘴角，一副饞哭的樣子，都被逗樂了。

白夏又去拿了酒，給白老頭和她爹倒滿，倆人喝著酒吃著菜，愜意極了。

待吃過飯，一家人坐在堂屋歇晌，白勇把剩下的銀子拿出來，“今天運氣好，開始賣了十斤，得一百七十八文，剩下的被金地主家的張管家包圓了，給了二兩銀子，除去買東西的，共計花了三百八十文，這是剩下的銀子。”

大家都很驚喜，沒想到賣了這麼多錢，方婆子收了銀錢，又數出一百錢給白夏，“這松毛菇是小夏給找到的，理當獎勵。”

白夏高興極了，抱著方婆子一陣誇：“我奶