西葫蘆是南瓜派提示您：看後求收藏（第330章 兩者皆有,農家嬌女忙種田,西葫蘆是南瓜派,官小說），接著再看更方便。
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“麻辣燙是什麼？”胡娘疑惑，她發現了，自家姑娘做的吃食，她一樣都沒有聽過，難怪能發家呢。
“一種新吃食，用幾十種食材製成湯底，然後燙菜吃。”
胡娘有些理解了，“和燙鍋子一樣。”
“有相似之處。”
丫頭將各種材料按照白夏的吩咐弄好了，胡娘在熬豬油。
白夏在一旁指揮，“豬油快熬好的時候，淋一小碗這個花雕酒下去，熬好豬油後將油渣撈出來。”
白夏拎著洗乾淨的蔥花，“蔥花的根部不要切掉，先炸根部，然後全部放進去炸，炸幹了撈出來倒掉。”
“再倒入姜蒜，這一步呢要等到大蒜飄起來然後撈起倒掉。”
胡娘照做，白夏叮囑燒火的小廝將火加大，然後倒入準備好的香料，有八角、肉桂、草果、香果、花椒、陳皮等等香料到進入炸出香味。
“這裡要注意，等到滾了以後改成小火熬兩刻鐘。”
燒火的小廝是個激靈的，一聽到白夏說的話，立刻改成小火。
兩刻鐘到了，撈出鍋裡的東西倒掉，“改成大火，加豆豉、紫草、小茴香、十三香、豆瓣醬、白糖等再熬一盞茶的功夫。”
豆瓣醬是家裡做的，府裡也放了一罈子，有時做菜用。
豆豉這個地方的人很多都會做，她阿奶方婆子也會做，不過做的不是很好，今日她買的都是很優質的豆豉。
燒火的小廝使勁兒的吸著鼻子，眼睛往鍋裡看去，只見那鍋裡已經變成棕紅色的樣子。
“真的好香啊，我從來沒有聞過這麼香的東西。”
胡氏連連點頭，“可不是，太香了，這香味兒能飄好幾裡地。”
“成了，熄火吧，等涼了拿一個大缸裝起來。”
白夏走到泥爐旁邊，這裡面熬著大骨湯，是她前面燉下去的。
因為麻辣燙的底料味道太重，將大骨湯的香味完全壓下去了。
白夏看了看自家廚房的菜，只有白菜蘿蔔、調羹白還有一塊豆腐，還有些泡發的粉條，又殺了一尾魚，片成薄片醃製小片刻。
走出廚房，司馬宸正坐在連廊邊，嗯，一點也不損他俊美的形象。
看見白夏出來眼睛一亮，白夏揮揮手，“阿宸，一會兒給你做好吃的。”
司馬宸點頭，“好。”
所有東西都備齊了，白夏速度很快地燙了一碗麻辣燙。
放上剛剛熬好的底料，辣椒油，撒上一小撮蔥花和熟芝麻，噴香！
剛出鍋的麻辣燙冒著白煙，帶著香味兒飄出老遠，“你們要吃自己燙。”
“唉，多謝姑娘。”燒火的小廝笑著答應。
胡娘大聲呵道：“饞嘴！”
司馬宸接過白夏手裡的盤子，“在哪裡吃？”
白夏看看，“就在這邊吃吧。”
廚屋門口放著一張桌子，收拾的很乾淨。
司農宸點頭，兩人一人一碗，白夏問他，“要不要芝麻醬？”
司馬宸搖頭，白夏笑笑，“我吃麻辣燙也不喜歡放芝麻醬。”
前世的同事是北方人，每次出去吃麻辣燙都要放一勺芝麻醬，說是沒有芝麻醬的麻辣燙沒有靈魂。
白夏表示，她長這麼大吃麻辣燙從來沒有放過芝麻醬。
白夏夾起一塊豆腐，吹了吹，迫不及待塞進嘴裡，燙的整張臉都扭曲了。
“唔~~真是太好吃了。”雖然差了牛油，差了點味道，但是也不錯了。
司馬宸好笑地看著她，“慢點吃，別燙著了。”
“嗯嗯，好吃嗎？”白夏點頭，又吃了一塊蘿蔔。
“好吃，你做的都好吃。”說著好聽的話，展現
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