第149節

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了廚房，見著商曉雲正好在洗米。

用一塊兒紗布網住米，細細搓洗，一直到水中毫無一絲的米色。接著就把這樣淘洗過的米敞開，她自己處理佛掌山藥。

佛掌山藥味道雖好，處理起來卻很麻煩，商曉雲很有耐心地一點點洗乾淨，再用了一柄小刀，利落地削皮。

“這是你教得？”李媽咋舌說道。

“我哪兒有這個本事。”

商曉雲等到削完了佛掌山藥，就連皮都沒有斷，手中下意識地挽了一個刀花，在處理果蔬的菜板上把山藥切成大小均勻的小指甲蓋那麼大小的丁。

用清水淹沒，防止山藥氧化。

再就是把人參須處理好，還嚐了一小塊兒，她的眉微微皺起，再吃了一粒枸杞，該怎麼調味在心中已經有了成算。

這些處理好了之後，商曉雲就開始煮粥，先乾燒瓦罐，往裡面放了一小塊兒的豬油，等到豬油化開再倒入米與水。

接下來煮粥的時間，乾貝、鹹蛋黃、人參須、枸杞、山藥……按照不同的時間往裡面放。

這期間她用鹽裹住了一塊兒瘦肉，顯然是留著晚上要用的。

等到煮夠了一個時辰，差不多眼見著要晚飯時間，開始做菜。

不用其他人幫忙，她自己就快速調好了醬汁，做了一道爽口的拌萵苣絲，另一個快手菜則是蒜薹炒肉和醋溜白菜。

山藥粥在出鍋之前，還用豬油炒了一些五花肉沫，等到揭開了山藥粥，用湯勺在裡面攪了攪，整個廚房裡縈繞著的都是濃郁香氣，不少小丫頭都忍不住嚥了咽口水。

商曉雲自己卻不太滿意，很多調料目前沒有，就連醋和大醬她都不太喜歡，要是以後能夠做了廚房的主廚，她就可以騰出時間，自己釀造醋和醬，那味道就會更好。