第77章 酒池肉林

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那個寒冷的週末，肖蠻蠻和呂林一起再一次回了他的老家。

這一次，同行的還是原班人馬，只是少了胡主任。

這一次是直播殺年豬、做臘肉、香腸。

車子停下，肖蠻蠻驚奇地發現，居然不再是周陽的家裡，而是呂林自己家。

她想起唐小可一干難纏之人，心中暗暗叫苦：自己沒準備，又是空手，只怕又會被這娘們背地裡冷嘲熱諷。

正發怵，呂林走過來，微微一笑：“小蠻蠻，你發現這裡有什麼變化沒有？”

他這一說，肖蠻蠻環顧四周，才驚覺，幾個月沒來，呂林家大變樣了——上次的初裝修經過了打磨，房前屋後多了許多精心佈置的花草樹木，縱然是寒冬，也有好幾種冬天的花卉正在盛開。

尤其是前面的幾株臘梅，已經滿是骨朵，隱隱的香味撲鼻而來。長長的青石板路，兩旁都是茶花，開得正豔。

沿途，還有一口水井，古老的壓水機，新砌的灶臺、洗菜盆、以及兩把原木做成的椅子。

最令人稱奇的是，進門左手邊的二樓，居然改造成了一間巨大的閣樓，地上鋪著原木地板，屋頂上有一大片的玻璃，牆壁上懸掛著一大排藤蘿植物，看起來，竟然如一座夢幻小屋一般。

跟隨的工作人員連聲讚歎：“真是改造得太好了，古樸，純粹，又充滿了童話色彩，太美了……”

肖蠻蠻顧不得讚歎，因為她發現了一個問題：那就是唐小可等人居然皆不在家。

甚至進門的時候，是呂林自己拿鑰匙開的圍牆大門。

呂林笑道：“你們可以先休息一下，到處看看，等一會兒，殺豬的人到了，就要開始忙碌了……”

說了這話，呂林就下樓了。

肖蠻蠻留在最後，一直看著這間刻意裝修佈置的“夢幻大屋”——

村裡的張屠戶和他的徒弟，很快就趕著兩頭大肥豬來了。

所有工作人員呼啦啦地圍上去，咔咔咔地不停拍照。

張屠戶介紹說，這兩頭大肥豬都飼養了足足一年，全部是吃本地農民自己種的玉米和南瓜以及穀糠，肉質絕對可以保證。

本地農民都是這麼養豬的，這場直播，就是為了幫助他們賣臘肉香腸！所以，好些村民義務前來幫忙。

只見幾個壯漢圍上去，按住一頭大肥豬，張屠戶拿起鋒利的殺豬刀，一刀下去，精準致命，大肥豬悶哼一聲，脖子上的鮮血噴湧而出，全部流在一個早已準備好的大盆子裡。

張屠戶說，接豬血的時候，盆子裡一定要加一點水，一點鹽，這樣豬血才不會散。

然後，幾個人把大肥豬抬到燒開的大鍋裡，開始刮毛，開膛破腹，一會兒，一頭被打理乾淨的肥豬就被吊起來，張屠戶揮舞砍刀，庖丁解牛一般，將一頭200斤重的大肥豬分解了出來：豬頭放在一邊，可以做大菜“鴻運當頭”，豬蹄豬心、豬肝、豬肚，豬大腸小腸等等都裝在一個大籃子裡……張屠戶介紹，民間有俗語：一蹄二肚三心肺，意思是這三樣是豬身上最好的東西。

緊接著，分割排骨，五花肉以及肖蠻蠻根本叫不上名字的部分……只見兩個大桶都裝得滿滿的：這些都是製作臘排骨、臘肉和香腸的原材料。

這頭豬也特別肥，板油取下來厚厚一大盆，一個大嫂就地取材，直接在旁邊的一口大鍋裡開始煉豬油了……

這是眾人第一次親眼看到殺豬的全過程，無不興奮萬分。

呂林笑道：“今天我們吃殺豬菜……我來下廚……”

眾人興奮大叫：“你下廚？”

“沒錯，我下廚。”

呂林挑了一大塊肥瘦相間的五花肉，加上早已準備好的青蒜苗和紅油豆瓣，不一會兒，一大盆殺豬菜就被