分卷(59)

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縣太爺道：可是這怎麼辦呢？他這個縣太爺做點實事兒還行，做生意實在不太懂。之前跟商會會長談。

涉及到他們的領域，都有所保留。

對於這些搞商的人眼中，縣太爺就相當於攪局的。一旦要是入場，其他人的生意會受到影響，跟縣太爺打太極。

弄的縣太爺很煩躁，但又不好意思說什麼的。他的手還真的不能伸的太長。如果被上峰長官知道了，還以為他在跟商人爭利呢。

古往今來能撈錢無非就是重稅，壓榨商戶，斷一些葫蘆案之類的。

如今老百姓也對他們印象大好，做什麼都不合適。

賀子豐看見縣太爺因為錢憋的難受。道：大人，都說民以食為天。不如開一個鋪子。把一些做吃的小商戶都給籠在裡頭，按地方收租子。順便再裡面賣一點鮮菜之類的。

賀子豐的說法倒是給縣太爺靈感了。他道：如此甚好。隨後就開始研究上了。

隨後縣裡要開一個美食集合鋪的事兒就傳開了。

縣裡底蘊豐厚，還真有幾個鋪子子掌握在縣太爺當初建造的時候就是一牆兩戶，只留下稱重的柱子，其餘格擋的大牆都給砸了。

這樣地方就寬敞了，分為二十個攤位。大門也重新擴建了，二樓地方大，沒有分開，直接整租。

半年的租金就是三十兩，但可以擺放六十張大桌子。

下面小地方根據地方大小，租半年分為二兩和五兩銀子不等。

大家都沒什麼營生，但縣太爺總能弄出點花樣來。不少人都盯著縣裡的大動作呢。一看見又出新花樣了，都租了出去。

賀子豐租了最大的那個三十兩銀子，位置比他自己的店鋪可強太多了。是正經主街的臨街鋪面。施粥那個事兒，一天就五十斤米，提前熬出來。第二天一早熱一熱就行，在那待久的人都會。主要是看著別糊鍋就成。

如此把張大廚一家調了出來，順便找了十個人手給張大廚使喚。其餘的人刷碗，或者當小二。

需要重新訂做鍋具，灶具之類的。

縣太爺留了一個攤位，叫人賣他們火炕上種出來的菜，雖然長得有些瘦弱不如當季的好吃。但有錢人吃膩了那些醃貨，就饞這一口清爽。再說這麼昂貴稀罕的東西，自是要賣一個好價格，不枉辛苦一遭。

一處富宅裡，幾個人正在打牌，看桌上的金銀就知道，玩的很大。可是這幾個富家少爺卻興致缺缺的樣子。以前家裡不讓玩，總惦記要玩。如今成天在一起，反倒覺得沒有意思了，什麼鬥蟋蟀，養貓狗都無聊。

其中一個身穿玄色衣服的張公子道：我倒是得了一樣有意思的買賣。

在場的人都是不缺錢的貴公子，家族傳承買賣幾輩子都花不完。道：什麼有意思的事兒？

張公子道：縣太爺不是開一個暖房，裡面有各種攤位麼，我租了倆大的。可以兼併成一個。到時候讓我家做酥魚的廚子過去露一手。

你家的酥魚是一絕的。

其他幾個人也符合著，只不知有意思在什麼地方。

張公子跟他們一樣都是招貓逗狗之輩，從來不幹正事兒，吃喝玩樂還行。

張公子道：左右閒著也無事，我爹總嫌我沒用。這酥魚的方子是從外地得來的，廚子也是從外頭我請來的，光家裡人知道有什麼意思。還不如出去擺個攤，讓其他人也嚐嚐，給我正正名，在縣裡若論吃喝，我可是這個。說完自己給自己豎起一個大拇指。

其實他就是想顯擺！

想做酥魚，得提前取用一斤左右的魚，開膛破肚之後抹上調料生醃起來。然後燻烤的，吃的時候再用油一煎，吃著酸香酥脆，也可以用糟料一拌。雖然不酥脆了，但魚肉有韌勁兒。吃這個配酒，滋味絕佳的。