第41節

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情，將那大鵝抓過來，用切片的生薑上上下下好一頓抹。

“辣啊，這姜太辣了，大妹子，你能不能輕一點兒？”大白鵝張著鵝嘴，鬼哭狼嚎。

“你實話實說，是不是因為嫌辣，所以一直都沒有認真塗抹生薑？這姜的效果那麼好，人用了都能長出頭髮來，怎麼你的鵝毛還是稀稀拉拉的呢。”蕭小小一邊說著，手下絲毫沒有留情，抹得動作更狠了。

等到大鵝身上全部都用生薑抹透，她就吸了下鼻子，莫名覺得這場景有些熟悉，以前製作烤鵝的時候，不就是這樣用生薑塗抹表皮，一方面是為了讓鵝皮更脆，一方面也是有去腥的作用嗎？

現在這鵝連羽毛都沒有了，倒是正適合下鍋嘛。

地上癱著的大白鵝好像覺察出了什麼，敏捷的一個翻身，倒騰著兩隻鵝掌，一溜煙兒跑沒影兒了。

蕭小小這才有些遺憾的站起身來，進屋燒火做飯，因為莫名懷念吃過的烤鵝，作為代替，她這次就決定做一個烤雞吃算了，正好儲藏室還有一隻買來的白條雞，因為空間的原因，還是特別的新鮮。

這個製作起來也還算簡單，首先要把整雞裡裡外外的清洗了，去除不需要的雞頭雞屁股，還有藏有毒素的翅尖，然後就進入到了最重要的一部分，醃漬。

因為這雞是不能剁開的，如果醃漬不好的話，裡面就會又腥氣又沒有味道，吃起來味同嚼蠟，所以為了不發生這種情況，蕭小小算是下了很大得功夫，首先她就先用那種細小的竹籤子，在雞身上扎來扎去，好讓調料更快的浸入，而後才開始調料汁。

黃酒，鹽，味精，五香粉，胡椒麵兒，醬油這些都配好比例，在盤子裡混合均勻，而後厚厚的塗抹在雞身上，連帶肚子裡面的部分也要充分照顧到，然後靜置上兩三個小時，讓它充分的入味。

因為想要中式的味道，所以這次的料汁有些就是她自己摸索加進去的，對於最終的味道也並不是太有信心。

到院子裡面忙了一會兒農活，這雞就算是醃漬好了，灶臺的火候也差不多，明火基本都已經熄滅，只剩下一些較高的餘溫，形成密閉的環境之後，比烤箱也差不了多少。

把那整雞上面多餘的水分去掉，另外再抹了一層調料上去，蕭小小就將它用錫紙包裹好，塞進了灶膛裡面，另外又放了一包已經用刀子劃開外殼，防止炸裂的栗子進去，用灶坑裡的餘灰把口子封住之後，就需要耐心的等待了。

這灶臺的火勢也不能太大，不然就容易將食材都燒糊了，蕭小小就一邊慢悠悠的扇著風，一邊清唱起下一場的參賽曲目了，到了後期的時候，基本上組隊表演形式就很少，全部都是solo的展示，這樣也更能看出選手的真實能力來，一共需要好幾輪，只要不被淘汰，就需要一直上臺表演。

蕭小小這次備選的三首曲目。一首是有高音的抒情曲目，另一首是帶有說唱性質的rap歌曲，最後則是她不怎麼擅長的快節奏唱跳舞曲。

這會兒她唱的就是那首最擅長的抒情曲，到了最高音的時候也毫不費力的上去了，只是氣息的控制上有些欠缺，但這也怪不了她，畢竟也沒有接受過什麼專業訓練，業餘水準能夠像現在這個樣子，也已經很不容易。

只不過她的內心還是有一些不服氣的，想要展現出更好的自己來，無奈現實就是這樣，短時間也達不到一個大的飛昇，只能暗自鬱悶。

烤雞的過程一直持續了三個小時，等到能聞見那股濃濃的肉香味，這才總算是熟了，但為了吃到一頓美食，等待再長的時間也無所謂，這就是吃貨的心態。

戴上特製的防燙手套，將雞肉拿出來之後，她就吹著氣撥開錫紙，頓時就被那金黃的顏色給吸引住了，因為火候控制的太好，竟然破天荒一點兒糊的地方都沒有，全部是金燦燦的分外誘