第304章 燒烤時間

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聽說哪個州沒有野豬的。野豬會在這裡吃豆科灌木和漿果，以及植物根莖。雖然每天碰上都在狩獵了。不過呢，這裡有四十多英畝土地上，只有這麼七八個牛仔，還不經常在這裡打不過來的。”

張誠：“說起來，為什麼沒看到牛群。”

道森：“現在的季節，當然是去公共牧場放牧比較上算，牛群晚上就會回來了。留在這裡的牧草，是給牛群羊群過冬用的，雖然這裡過冬的時候不會下大雪，不過因為天氣原因，牧草還是會枯黃的。不然十八公頃土地，怎麼養活幾千頭牛羊。”

所謂公共牧場，就是國有土地，也可說是無主荒地或者說是野生動物包括野馬野牛的棲息地。這樣的土地上長滿雜草，不利用一下是很可惜的。以前都是白用的，這幾十年國家出臺了政策，原則上，每年要交一點錢，作為公共牧場的使用費用。

一般牧場，在入冬前會把牧草割下來打捆。冬天呢，就不會放牛出去了，而是直接餵食糧食飼料搭配乾草，進行催肥。因為平時的季節可以去公共牧場放牧，所以，你有多少乾草就能在冬天養活多少牛羊。

買賣草料的情況也是蠻常見的，不過，牧場的經營者一般手上沒多少活錢，偶爾買一些乾草還可以說是應急，大量買乾草的話，也不上算。而且這些年，牧草的價格也在不斷的上升。平均一年也就是幾美分，看似不多，可誰家的一頭牛一天不是吃幾十斤乾草和飼料的。

幾千上萬頭牛一冬天吃掉的乾草和飼料的價格就很驚人了。

發現野豬後，張誠就取下獵槍，開始瞄準。在道森還說話的時候。“砰”的一聲，野豬跑了幾步後栽倒在地上。

張誠打馬上前：“晚上有野豬燒烤了。”

道森騎馬趕上來：“野豬做不好是很難吃的。”

張誠：“這個放心，我是行家。”

兩個人在野豬斃命的地方下馬，張誠一抄手將野豬搭在馬背上。根據張誠的估算，這頭野豬大約有一百八十斤以上。就算出肉率是百分之五十，也有九十斤野豬肉吃了。

回到木頭別墅，張誠在外面給野豬開膛破肚，內臟也沒浪費，給了道森牽來的兩頭牧羊犬吃了。

張誠從手鐲裡招來各種調味醬料和香料，一部分，就塞進野豬肚子裡，然後把野豬肚子匆匆縫合，在地上架上烤火架，點燃柴火後從頭到尾用鋼釺穿好了開始野豬燒烤。因為煙燻火燒的，有一部分有害物質，所以燒烤的時候野豬還不能去皮，最後野豬皮肯定是不能吃的。

隨著燒烤時間變長，木柴火力旺盛，一滴滴豬油開始滴在火堆上，慢慢的野豬肉受熱後的肉香味開始散發出來。張誠負責燒烤，也只是做一件事，那就是勻速的轉著火架上的野豬。