反派好像都被我嚇壞了 完結+番外_第197章

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篩完，白莫儒把東西遞給了善玉成，讓他放到一旁去靜置，然後便去忙其它的了。

善玉成則是全神貫注眉頭微皺的端著白莫儒順手就遞了過來的東西，小心翼翼地走到一旁，然後又小心翼翼地放了下去。

末了，這才又開心的跑了回來。

牛奶布丁的製作基本算是已經完成了一般，接下去他需要做的就是製作另一道口味的焦糖。

製作焦糖也不難，但想要熬製出味道適中不膩不焦的焦香味，卻並不是一件容易的事情，火候的控制與時間的控制極為重要。

白莫儒取了白糖放入鍋中，又加適量的水後，便到一旁去盯著火了。

焦糖要以小火加熱，切不宜搖晃。

要熬至鍋中的糖滑去融了水，並且開始起泡泡時，才能有下一步動作。留意到鍋中的糖水顏色已經開始由透明漸漸轉為褐黃，白莫儒從旁邊取了木鏟輕輕攪拌起來，動作輕柔緩慢的把鍋中的東西輕撥拌勻。

熬製焦糖的時間極為重要，火大易焦，時間長了也會變味，白莫儒盯著鍋中，待到顏色漸轉淺咖啡，便立刻離火倒入了一旁早已經準備好的容器中備用。

準備的工作做完，剩下的便是烘烤。

好在這裡樓下有一個小烤爐，雖然比不上白莫儒在小鎮上準備的那烤爐，不過也能用。

在善玉成的幫助下兩人把東西全數搬到了樓下後，白莫儒準備了模具，在內壁塗上一層薄薄的黃油，然後才把把靜置好的布丁液慢慢的倒入了模具之中。

烤爐要先預熱，在這上面白莫儒也花了些時間。

待到烤爐預熱好，白莫儒才在裝著模具的烤盤裡注了熱水進去，然後這才把烤盤放入預熱好的烤箱烤焙。

若在白莫儒家中的烤箱，自不用這麼麻煩，不過這裡的烤爐較為簡單有些不適用來做點心，所以白莫儒才加了些水進去。

牛奶布丁在烤爐中烤著，白莫儒手上的動作也沒停下來，而是著手準備起了另一道口味的焦糖布丁。

白莫儒準備做的這款焦糖布丁不宜放在烤爐中烤，所以他選擇了蒸的方式。

將準備好的布丁液和焦糖放制好後，便將布丁杯放入鍋中蒸烤。

烘烤的時間不算短，這期間眾人倒是耐心，也沒人催促，只是一個個的都好奇的伸長了脖子看白莫儒到底在做些什麼。

白莫儒從樓上轉移到了樓下，期間圍過來看熱鬧的人也越來越多，等白莫儒烤爐之中的布丁液漸漸凝固時，周圍已經圍了快二十來人，不大的案臺前幾乎是水洩不通。

為了搶個好位置等白莫儒的東西出爐，之前那個與他們有些摩擦的王師傅也厚著臉皮擠到了人群前面來站著。

又是片刻之後，白莫儒算著時間差不多了，這才在眾目注視下開啟了烤箱。

烤箱開啟的一瞬間，是一股異樣香甜的味道，並不濃郁，卻讓在場的人都忍不住嚥了咽口水。

看著四周那些人望眼欲穿的身前，善玉成忍不住挑起嘴角輕笑，這些怕是重來沒見過白莫儒做的東西，哼！不過下一刻，他自己的注意力也都被集中在了白莫儒手上。

白莫儒準備的布丁不算多，兩種口味各十來小份，烤爐中烘烤的牛奶布丁出來之後，白莫儒便選了小碟子一個個把布丁倒置過來在盤子上放好，然後等著冷卻。

布丁不大，全是小茶杯的大小，那些嫩黃嫩黃滑如凝脂的布丁被倒過來叩在雪白的小碟子上時，布丁果體還隨著白莫儒的動作晃了晃，看著便讓人垂涎欲滴。

隨著一碟碟的小傢伙被擺出了，周圍圍著的那些人便不淡定了。

“這……這東西是什麼？”最先耐不住性子的是那一身黑衣的張師傅，他嚥了咽口水，俯下身去看白莫儒還