分卷(170)
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辰說完,就繼續用鹽揉搓起了豬小腸,打算在豬血準備完成之前將它們清洗乾淨。
而宋欣然,則負責處理豬血。
一頭一千多斤重的豬身上流下來的血,足足裝了好幾大盆,現場並不能一口氣全部用完。於是宋欣然只挑了其中一盆,用一根乾淨的擀麵杖不停地攪動著豬血,防止溫熱的豬血凝固住影響最後的口感。
等豬血變涼後,他又往裡稍微加了點溫水調勻,然後放入了事先切好的蔥末和蒜末,之後是適量的鹽、花椒和味精,在這個過程中,擀麵杖一直沒有停下過攪動,等東西全部放進去後,將它們與豬血攪和均勻,調味才算是完成。
觀眾們看得眼花繚亂,等宋欣然停下動作後,迫不及待問他是不是已經好了。
然而宋欣然搖了搖頭,臉上掛著甜笑安撫道:大家再等等,還差最後一點點,很快的,我保證!
觀眾:好好好,我們再等等,大廚說什麼都是對的!
安撫完著急的觀眾後,宋欣然就繼續忙碌了起來。他找來一塊比較肥的豬肉,將它切成小塊後倒入鍋中,熬製成了豬油,去除鍋中的雜質後,等豬油晾涼後放入豬血中,再次攪拌均勻。
眾所周知,用豬肉煉油,會生產出一種名為豬油渣的美味,直接吃或者與其他食材搭配著一起吃都是不錯的選擇。因此煉油結束後多出來的豬油渣一點都沒有浪費,全部分給了圍在附近看熱鬧的玩家們。
數量不多,每人頂多只能分到一塊,但就是這麼小小的一塊,給玩家們帶來的幸福感卻是足足的。帶著油香又酥脆的豬油渣入口,咔嚓幾下,好吃到簡直要螺旋昇天!
這無形中又加劇了大家努力升級,早日養豬的夢想,豬豬實在是太好吃了,怎麼做都好吃!這樣的豬油渣,他們能吃到遊戲倒閉!
呸呸呸,《悠然田居》才不會倒閉呢,它會永遠經營下去的。
現場的玩家們是高興了,可直播間卻差點被觀眾們的眼淚淹沒。那麼大一盆豬油渣呢,愣是在他們還沒有反應過來的情況下,就被那群吃貨搶了個精光!
這些人不僅手速快,吃的速度也很快,拿到之後直接塞進了嘴裡,生怕有人和他們搶似的!就算他們這些看直播的想在豬油渣被吃掉前嚐嚐看味道那又怎麼樣,又不會真的被吃掉嗚嗚嗚!
觀眾們的哭聲實在是太大了,等宋欣然和溫辰做好準備打算開始灌血腸的時候,首先迎接他們的就是觀眾們的豬油渣返場申請,還說不給他們吃豬油渣,他們就一哭二鬧三上吊,撒潑給他們看。
兩人:
最後,他們商量了一下,打算等最後再給觀眾們熬製豬油渣,到時候讓他們吃個爽,才勉強安撫住了觀眾們受傷的心靈。
接下來就是把準備好了的豬血灌進豬小腸當中啦。
也不知道溫辰從哪兒找來了幾根細線,提前將它們紮在了小腸的末端,防止豬血流出。而後用漏斗接在小腸的另一頭,大勺子舀起豬血,一點點小心地將它們灌入其中。
沒過多久,從豬小腸的末端開始,腸衣慢慢豐滿起來,加了料的豬血充斥其中。等一根小腸灌滿,再用細線把另一頭也給牢牢紮上,一根血腸就灌好了。
有了第一次的經驗,之後幾次就要容易得多,兩人都是做慣了灶上活的,手腳麻利得很,很快準備好的大盤子上就裝滿了灌好的血腸。
不知不覺間,圍觀群眾的包圍圈直徑縮小了好幾米,莫頌和姜懷璧這兩個好奇心重的更是直接湊到了桌子邊上,當宋欣然和溫辰抬頭看向兩人時,樂呵呵乾笑著,半點不提往後退回去的事。
宋欣然抬頭看看兩人,又低頭看看被兩人直勾勾注視著的豬血和腸衣,突然福至心靈,貼心地問道:你們想要試試看嗎?說完,還做了個灌血腸的動作
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