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餛飩是豬肉大蔥餡兒的,皮薄餡兒多。
味道雖只能算是一般情況,但勝在分量很足,湯也還不錯。
尤其是濃湯上面灑的幾片青白相間的新鮮蔥花兒,很是提神。
看得出,這小販兩口子,都是實在人。
如果放在幾年之前,這樣的街頭小野攤,莫說是吃了,葉啟明怕是看都不會看上一眼。
但此時,葉啟明卻是吃的津津有味。
三四個餛飩下肚,葉啟明的腹中也有了些熱乎氣兒,笑著對這小販道:“老鄉是遼地人吧?這餛飩,是家傳的手藝麼?”
這小販大概五十出頭,滿臉風霜溝壑,讓人看著、就仿似能感覺到他很疲憊,但他精神頭還算不錯。
小販畢竟是生意人,比尋常的百姓眼力自是要好上不少,也活泛不少。
眼前的葉啟明雖然只穿著普通的粗布袍,但他身上的氣勢,從容自若的表情,卻絕非是普通士子、老百姓可以擁有。
小販不敢怠慢,忙笑道:“這位大爺,您真是好眼力啊。小老兒正是遼地人,老家在廣寧城三水巷。這做餛飩,小老兒從十三歲就跟著師傅做學徒,一晃,已經快要四十年哩。當年,小老兒在廣寧城時,便是李元慶、李老爺,也吃過小老兒做的餛飩哩。可惜啊。”
小販有些苦笑著搖了搖頭,“現在京裡物價飛漲,不能用最好的豬後腿肉,小老兒年紀也大了,不能將肉餡剁的那麼精細,這味道,比之以前,就差了不少啊。”
“李元慶?”
葉啟明不由一愣,片刻,臉上笑意更加溫和:“老鄉,你說的李元慶,可是當今遼南長生島總兵官李元慶?”
一說起李元慶,小販也來了精神,仿似一下子年輕了不少,忙笑道:“這位大爺,您也聽過李老爺的名聲嗎?他老人家,可真是俺們遼民的驕傲啊!當年,李老爺還未從軍時,在廣寧做藥材生意,每天早上,他都會來小老兒的小攤子上,吃一碗餛飩,來上五個燒餅。小老兒我當時就看出來,這位李老爺,他日前程必然不可限量。現在來看,果不其然啊。”
這餛飩小攤的主要客戶,主要是針對早上起來的販夫走卒,像是官老爺、大戶人家的轎伕啊,早上起來跑堂的掌櫃、活計之類,以及一些生意人,或者是比較富裕些、又懶得做早飯的百姓。
尋常百姓,要吃一碗十五文的餛飩,再加之八文一個小薄肉餅,那可絕對是要肉疼的。
而此時,天色還早,大概六點鐘左右,還不到下了早朝、或是已經出門幹活的辰時,也就是七點來鍾,小販這邊也很清閒,見葉啟明樂意跟他聊天,他便也笑著與葉啟明攀談起來。
與南方人相比,北方人明顯要粗獷些,為人處世,也更熱情。
這小販已經在京裡混了六七年,雖是鄉音依舊不曾改,但他早已經適應了京里人的說話方式,比較能侃,也樂意侃。
尤其是關於李元慶的話題,那真的是他們整個遼民的驕傲!
當年,李元慶帶兵在京師城外擺京觀時,小販還帶著婆娘和他家丫頭去看過。
葉啟明此時自然聽出這小販在吹牛皮,不過,這也是人之常情,他自然不會戳破。
笑道:“想不到,老鄉你眼力還真是高超啊。李元慶此人,的確是有些本事。我也是很佩服他的。”
葉啟明的說話藝術,又豈是這小販能比?
登時,小販不由大喜,簡直是仿似找到了知音啊,忙笑道:“大爺,您也真是誇讚小老兒了啊。不過,當年,李老爺一坐在小老兒的小攤子上,小老兒便能感覺出來,李老爺這人,身手絕對不凡。小老兒的師傅當年曾經教過小老兒,這看人啊,第一眼是看身材,第二眼才是看面相。”
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