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“我也不知道啊,要不你再嚐嚐,然後告訴伯伯。”於金斗笑呵呵的說道。
這已經是寧寧第四次“試肉”了,只有第一次是於金斗“鼓動”的。
其實大鍋裡的肉早就熟了,不熟於金斗也不敢讓寧寧嘗。不過豬頭這東西還是要燉的火候大一些,不然不好脫骨,
“那好吧。”寧寧嚥了一口唾液,勉為其難的說道。
“那寧寧這次要嘗哪一塊呢?”於金斗掀開大鍋蓋靠在一旁,然後拿著菜刀在大鍋上空盤旋。
“豬鼻鼻,寧寧要吃豬鼻鼻,哼哼哼。”寧寧一隻手端著自己的小碗,另一隻手指著鍋裡大豬頭,嘴裡還學著豬叫聲。
“好好好,那就來一片豬鼻子。”於金斗將豬頭轉了轉,找到“拱嘴”的位置,小心的“片”著肉。
一隻手肯定是不方便,但也不是很難做到,只要刀夠鋒利。滑動了幾下,一塊三四毫米厚度的豬拱嘴被“削”了下來。
“你別動,伯伯給夾過去。”於金斗小心的用筷子將肉夾到寧寧的小碗裡。
寧寧端著小碗,“呼呼”的象徵性吹了兩下,就用手將肉拿起來放進嘴裡,眯著眼睛一邊燙的吸溜一邊用力的咀嚼,一臉的滿足像。
“這次熟了嗎?”於金斗故意問她。
“為秀(沒熟)。”寧寧一驚,趕緊說道。
“呵呵呵呵,好,沒熟就接著燉,一會兒寧寧再嚐嚐看。”於金斗笑著蓋上大鍋蓋。
“吼的。”寧寧愉快的接受了任務。
李曉敏家這次發了兩套豬頭,除了她自己,還有宋陽的一份。不過宋陽被李曉敏狠狠地教育了一番,痛哭流涕之後,借了一輛三輪車,拉著大米帶魚和豬頭回了“闊別已久”的家。
原則上來說,天下沒有不愛子女的父母,宋陽離開家這一年裡,她父母偷偷跟蹤過她很多次,看著她從滿街胡混,到檯球廳小妹,再到冷庫裡打雜,一直到現在跟車、學車,很快就會成為一名女司機,為運輸公司開冷運車。
也為她擔心過,也為她心疼過,但最近這兩個月卻全是欣慰和驚喜。
所以看到女兒回來了,只有高興,哪裡還有昔日的埋怨和“恨鐵不成鋼”。
剩下的那一套,李曉敏求著“於大哥”幫忙燉一下,除了“口條”、“順風”要留到過年,其餘的現在就可以吃起來。
大院裡這兩天燉豬頭的人家不少,楊成剛家在燉,是楊安發的,按理說才上了幾天班,享受不了全額的年終福利,但李焱一句話,就被“一視同仁”了;
王永久家也在燉,是田二楞孝敬“乾媽”的。現在田二楞已經算王家的正式“編制”,除了沒有血緣關係,萬小茹對他的關心和照顧與王大莊一般無二。
“老於,忙著呢,好傢伙,這一大鍋。”一位鄰居下班回來,看於金斗忙的熱火朝天,上前打招呼。
燉豬頭的臨時廚房在進樓的屋簷下,燉這東西費火,徹底燉熟差不多要消耗三分之一罐煤氣,一罐氣十八塊五,捨不得。所以於金斗找了個蜂窩煤爐子,用上最多四塊煤就解決,成本不到一塊錢。
除了豬頭外,還有豬心豬肝豬肺豬肚豬腰子豬大腸,所以借了個大蒸鍋,燉了滿滿一大鍋。
“曉敏家的,我就是幫個忙。”於金斗笑著回答。
“哦,呵呵,呵呵,那你忙著,我回了。”鄰居笑了兩聲回家了,一臉瞭然的樣子。
“伯伯,伯伯,又該嚐嚐了。”寧寧按奈不住的又跳了出來。
“好好,再嚐嚐,再嚐嚐,這次再吃一條豬耳朵?咯吱咯吱的。”
“好啊好啊。”寧寧雙手舉著碗,一臉的期待。
“好什麼好,小饞貓,看見肉就流口水。”李曉敏拿著個盤子從
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