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很快,宗徹看著面前的碗裡那坨紅彤彤裹滿辣椒的東西,心裡一陣打怵。
安漵吃了一大口,對宗徹道;“吃吧,辣椒這麼吃,才過癮。”
最好把你的嘴辣腫了,這兩天少叨叨我。
煩心得很,不想把火兒撒你身上。
宗徹雖是為難,終究抬起筷子,夾了一條米線放到口中,隨即五官都差點皺在一起。
安漵忍不住,指著他哈哈大笑起來。
那拍桌子大笑的模樣,活脫脫一個女土匪。
然而宗徹對這碗米線的抵抗心理,卻奇異的消失了大半。
第二筷子,他夾了兩根米線,像是直接有一團火從喉頭滾下去,宗徹看向笑夠了,就一筷子一筷子吃得歡暢的安漵。
這麼辣,你是怎麼吃得面無異色的?
那麼個男人,配你忍受著辣疼為他吃一碗米線嗎?
宗徹心裡分外不舒服,第二筷子第三筷子,吃得越來越快。
安漵拿起一根炸得金黃的大雞腿兒,遞給宗徹,道:“吃吃這個。”
一口咬下去,酥脆爆汁兒,微燙的鮮香汁水落在口腔裡,將本就辣烘烘的口腔激起一陣麻疼。
宗徹從未想過,他有這麼怕疼的時候。
奶茶是常溫的,倒是非常解辣,安漵看他眼睛中都有了點點熒光,便將手邊的奶茶推到他手邊。
“喝點茶。”
圓鼓鼓的翠綠竹杯上,有一片鏤空的花朵,映出奶茶的顏色,分外的賞心悅目。
上面插著一個同樣翠縷色的圓管,宗徹知道這個,是吸管,以前他在家的時候,見她用麥秸稈做過。
拿起來喝了一口,濃郁的混合在一起的奶香茶香,還有滿口的酸甜果凍,瞬間將口腔裡的辣氣驅散。
“很好喝。”宗徹說道,然後無意地又推到安漵手邊。
安漵看了奶茶杯一眼,“你喝吧,我讓鷓鴣再調一杯就好了。”
聲音落下,鷓鴣轉身就去調奶茶。
宗徹在心裡暗罵一句:沒眼色。
安漵專心吃起面前的東西來,很快大半碗的米線就見了底,剩下的濃辣湯汁兒她也沒有浪費,沾著炸雞都吃了。
宗徹卻是已經因為小半碗的米線,辣得滿額頭都是汗珠子。
安漵好笑地提醒他,“擦擦吧。這麼不能吃辣,逞什麼能?”
宗徹垂著眼眸,沒說話,在袖口衣襟前摸了又摸,對安漵道:“我沒帶巾帕。”
安漵直接叫喜鵲,“把你的帕子借給大少爺使使。”
喜鵲直接拿出來一條,遞過去道:“大少爺,您用吧,奴婢帕子很多,這個就不用還了。”
宗徹看看帕子又看看安漵,笑道:“你這個有香,我用不習慣。”
說著就抬手,直接拿袖子擦,安漵都不知道該說他一句什麼好,把自己的帕子從荷包裡拽出來,擦擦手上的油,然後遞給他。
宗徹:---
吃飽喝足,安漵心情大好,站起身對那邊連帳都結好的周大和盧管事道:“拿上螺螄,去廚房。”
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“油熱,爆香蔥薑蒜,下這個麻辣底料,”安漵一手掂鍋,一手下料,同時講解。
她力氣很大,五六斤重的炒菜鍋,在她手裡跟玩兒的一樣。
周大一邊看一邊學著人家掂鍋的手勢,然後耳朵還得注意聽著。
“做這個菜,油一定要放得足夠了,和螺螄的比例為十比一是最好的,我家的麻辣料是提香的點睛之筆。當然,這個辣度是遠遠不夠的,你還需要再放進去適當的辣椒。”
“最後,出鍋之前放醬油、耗油。再翻炒十幾下,便可以出鍋了。”
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