第145章 有趣師徒，初一十五

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這個臘月，陸安然站起身來最大的程度表示出自己的敬意來，臘月是一個非常棒的對手，無論是廚藝亦或是人品，都是毋庸置疑的。

在臘月身後還有八個男子，年齡都在二十五到三十之間，穿著古代客棧小廝的裝扮，每個人都端著一個紅木花紋托盤，每個托盤上都放著一盤菜，器皿奢華而精緻，菜品更是色香皆絕！

一道道菜品被端上桌來，陸安琥用眼睛的餘光看著端菜的小廝，眼裡閃過一抹警覺，這八人都是練家子，並且練得應該是外家功夫，沒交過手看

不出門派，卻也能看出這幾人的功夫不差！一家餐廳這麼古怪，連端菜的都是高手，實在是讓陸安琥不得不起疑心，下意識的往陸安然的位置挪了一下。

“就這些菜。”臘月站在一側，面上透露著隱約的不屑，連語氣中也透著一股子不耐煩的感覺說道：“你們快點吃吧！。”

“菜上齊了，客人們請品嚐。”初一禮貌的淺笑說道。

“菜齊了。”十五又是接著她姐姐的話挑著重點內容重複說道。

雖然早就聽說過這家店的老闆脾氣古怪，但是這個態度，也確實不怎麼好啊！v的眉頭微顰一下說道：“檸檬水還沒有續杯。”

“誒呀！真抱歉啊客人！”初一驚了一下道歉說著：“忘記給您續杯了！真是抱歉！”

“忘記了！真是抱歉！”十五說完跟初一一起向v欠了欠身子表示了歉意。然後又小廝拿來一壺檸檬水放在桌面，初一伸手為v填上一杯。

v端起水杯喝了一大口，方覺得緊的難受的嗓子舒服了不少，顰著的眉也舒展開來了。

在v喝水的時候，陸安然已經執起竹筷子夾了菜放在口中細細咀嚼，這道菜是清炒萵筍，這道清炒萵筍本是常見的家庭小炒，做法也不難。只是這火候實在是挑人，

萵筍的脆要跟香菇的嫩完美融合更是難上加難，而正月卻是完美的做到了。陸安然滿意的點了點頭，臘月對火的掌控能力不在她之下，初一的刀工本就是一絕，十五

她對香料的天賦更是世上少有。前世的那次交手著實令陸安然難以忘懷，這師徒三人相輔相成，缺一不可！

“安然，你說她這個是怎麼做到的？”陸安琥將萵筍、胡蘿蔔和香菇同時放在嘴裡咀嚼，覺著這融一起的口感很是新奇，極度的嫩滑與極度的清脆在口中確實無比的和諧。

在陸安琥問出問題的時候，臘月明顯的有些不屑，這些人怎麼可能領悟到她對廚藝的追求與見解呢？

初一和十五更是一言不發站在一邊，目不斜視。由初一的刀工和十五的香料再加上師傅的控火，世界上沒有什麼人能真正的懂她們的。

“這道菜啊……”陸安然又吃了一口香菇，體會到三者各自的口感，放下筷子點評道：“萵筍和胡蘿蔔片是過高溫油的，總的來說就是冷鍋沸油空顛勺。”

聽著陸安然的話，臘月的臉色有些變了，她看向陸安然，眼裡有些疑惑。

“萵筍和胡蘿蔔片在切得時候也是按照一定比例的，萵筍和胡蘿蔔片的厚度比例的1：1。215，這個是根據它們自己的本身訂的。每一片都是如此，初一的刀工確實沒話說！”

初一看向陸安然，這個比例是她自己經過反覆嘗試而確定下來的，這個人怎麼可以如此輕鬆的發現？

“而這個香菇之所以會這麼嫩，重點在於香菇在炒之前是用油潑過之後冷罩隔空蒸過得，而蒸的時間也是掌握在香菇本身水分最大的時候，具體

時間要看當時溫度而定，香菇出蒸籠之後隔風取蒂，最後啊……”陸安然又吃了一口菜說道：“之所以有這麼和諧的口感呢！主要在於勾芡的時候新增了三味香料，

說是香料卻也有藥用價值，總之是好東西。”