第35章 豆芽和餅

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“好吧，好吧。”她看著李氏又不高興了，就不說了，到縣城如果有合適需要的，她自己看著買也行。

午時李二李四回來把烙餅的器具拿了回來。

李氏出來正好看到：“小六，這烙餅的鏊子怎麼跟我們用的不大一樣啊？咋這麼高？”

李清然把上面平面鐵的一面，指著說道：“做好餅放到上面烙烙，然後拉開，這圍著火的圓的這個是放燒餅的地方，讓燒餅靠在這鐵皮上，中間火，燒餅會更酥脆。”

“哦，做個餅還這麼多講究呢！”

“晚上咱們就用這個新的鏊子烙餅吃，看咋樣。”

“你說了算唄！”李氏無奈的說道。

下午李清然去了地裡又給幾戶人家重新劃了地，發了錢，回來就進廚房用新的鏊子烙餅。

張氏看到小姑子在廚房主動來幫忙和麵。

趙氏從廁所出來看到張氏去廚房，悄悄跑到廚房門口聽到張氏幫忙做烙餅。

心裡想著自己大嫂平時悶不吭聲的，自己小姑子一有動靜就來，這是來學秘方的吧，不行，自己也的去，一不留神大嫂就學的比自己多那還得了？

於是趙氏笑嘻嘻的走進廚房道：“唉喲，大嫂也在啊，我來看看小妹需要幫忙不，我給燒火吧。”

李清然沒有點破趙氏，笑著回應：“好啊嫂子，我正好偷懶了，要不然我可有的累了，哈哈…”

“這有啥，還是二嫂沾光了呢，跟你在一起學了不少呢。”雖然說這話，趙氏也利索的幹著手裡的活。

趙氏雖然有點小心思，但是都是明著說的，沒有藏著掖著的，這也是李清然欣賞她的一個點。

“誒，大嫂，面裡放著豬油啊，這樣做出來又酥又脆。”

“行。”張氏利索的幹活，由於面的醒發，張氏就在廚房擦擦洗洗的幹別的活。

李清然把洗乾淨骨頭放鍋裡直接熬湯。

“水再開了換小火啊二嫂。”

“得嘞！”

廚房暫時沒有事，她來看看豆芽發的咋樣，開啟白布，差不多了，有點短，明天就成了，但是不耽誤吃，抓了幾把。

拿到井邊沖洗，把綠豆皮都撿了出來，要不然炒出來口感不好。

拿著洗好的豆芽進廚房，趙氏看到趕忙站起來走到跟前道：“小妹，這是啥？”

張氏也看了過來。

“這就是豆芽啊，就是有點短，明天就會長些，短也不耽誤吃，咱們先嚐嘗。”

“哎喲！這就是豆芽啊，媽呀！這的可真好看，不過不是綠豆生的嗎，這豆芽頭咋是黃色的啊？”趙氏嘰嘰喳喳的一通問。

“呃，嗯，這個…”真是糟糕的問題啊，她也不知道啊，這咋回答啊！

她故作高深的說道：“說多了你也不懂，反正你記住能吃就對了，大嫂面發好了嘛？”趕緊換個話題，都不知道怎麼回答。

“哦哦，好了好了。”張氏趕緊看了看面的情況，面裡都有蜂窩狀說明發好了，拿出來在案板上揉麵排氣。

做好麵皮後，李清然在鏊子上刷油，把麵皮放上面烙，等差不多了在拉開放到下面烤一烤。

片刻功夫，餅的香味充滿整個廚房，“真香啊！”張氏從來沒有聞過這麼香的餅味。

“確實香，咱小妹出手就只有沒有，嘿嘿。”趙氏抬頭看著鏊子。

李清然沒有被兩個嫂子的誇獎衝昏頭腦，笑了笑，拿出來幾個餅子放到筐裡。

又重新烙餅，在等的過程中，李清然看餅不那麼燙了給張氏和趙氏每人拿了一個。

“不燙了，你們嚐嚐。”

張氏還有些猶豫，趙氏沒說啥直接咬了一口，“哎喲，這也太酥脆了，掉地上好些呢。