第155章 秋收

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0文，收辣椒的時候他們的麥子都差不多都收完了。對了都不管飯，天氣熱有空我們家可以去地裡送水。”

李老頭張張嘴想說啥，李氏在桌子下擰了一下他腿。

李老頭硬是沒吭聲忍下了。

李老大見沒人反對就回複道：“行，聽你的小妹。”

第二天早上，所有人各就各位，李清然想著大熱天的，在地裡收麥太辛苦，拿了些銀子去集市，在出門前又和了一些面，回來打算做涼皮。

看見賣魚的，李清然買了兩條三斤左右的草魚。

草魚肉多刺少，肉質細嫩，營養豐富。

在這大熱天做水煮魚最適合不過。

到家裡，李清然就把草魚收拾乾淨。尤其是把魚鰭和牙齒扔掉，能減少腥味。

沿著魚骨把魚肉片下來，把剩下的魚骨剁成小塊。

把魚骨和魚頭清洗乾淨放一個盆裡。

魚肉斜刀切成薄片清洗乾淨放一個盆裡。

李清然看天色快午時了，怕來不及，叫來四嫂來洗面，李氏蒸饅頭。

李清然又拿些調料把魚頭魚骨魚肉分別醃起來。

這時李瓊穎問：“清然你看洗成這樣成嗎？”

李清然扭頭看了一眼，“四嫂厲害啊！就這樣，你去燒點綠豆水送地裡。”

李瓊穎擦了擦手，就去拿綠豆。

李清然把剩下的麵筋蒸熟，又一張張的做涼皮，做調料。

半個時辰後，涼皮都做好了，沒有生粉李清然就用麵粉抓了抓魚肉備用，又開始準備配菜，豆芽等準備好。

開鍋準備水，水來把配菜過一下水斷生，在把魚肉一片片下鍋，以免黏在一起。

把斷生的配菜放到盆底，魚肉魚骨等放到上面。

在魚肉上放入姜蒜末，鍋裡放油，油熱放花椒辣椒。

立馬倒入姜蒜上，廚房立馬一股麻辣鮮香的味道。

李氏一連打了好幾個噴嚏，捂著鼻子就往外跑。

到院裡才敢呼吸，“清然你做的啥啊，嗆的鼻子難受。”

李清然把做好的水煮魚片都放到大籃子裡才回答：“娘，剛才味道太沖了而已，一會你嚐嚐就知道有多好吃了。”

李氏明顯不信，“可拉倒吧，當我沒吃過魚呢，腥氣不說，還有小刺，這玩意兒不到過不下去，誰吃這個？”

“嘿！那是你們不會做而已，一會你嚐嚐我做的就知道我說的真不真了。”

李清然看天色不早了，趕緊把涼皮切出來調好，又準備饅頭筷子。

兩人一人一個大籃子往地裡送飯。

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