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“這是我們店鋪的特色吃食,全大汗國只此一家。”
姜掌櫃再次強調這個事情。
然後還解釋著,“我們的黑螯蝦、烤魚、酸菜魚,用的都是我們秘製的調料做的,味道鮮美。”
“另外還可以根據各自的口味選擇辣度,酸菜魚甚至加入我們滷味肥腸,吃過的人都說好。”
一客官問道:“肥腸是什麼?”
姜掌櫃解釋:“就是豬大腸,也就是豬下水的一部分。”
客官一聽皺起眉,“我不喜歡豬下水。”
這一般都是貧戶沒肉吃,買來打打牙祭的,那東西又臭又噁心,怎麼吃得下。
衣諾正是因為料到可能有一些顧客接受不了豬下水,所以她在製作選單的時候跟掌櫃小二強調,肥腸可以根據客人口味加。
不過按照衣諾的意思還是要主推小龍蝦,這是季節性的,所以掌櫃說道:“客官可以試一下我們的黑螯蝦。”
“我們會有小二幫你們剝蝦殼。”
“當然啦,我們推薦自己動手,熱毛巾、淨手的香皂都給大家準備好了,吃飽了隨時可以喚我們小二端水過來。”
這是衣諾跟顧雲提及的周到服務,古代能進酒樓吃飯的人,身上都是有些銀錢的,服務做好了,回頭客自然就有了。
客官聽了掌櫃的話,果然露出一副滿意的表情。
“竟然還有香皂淨手,你們老闆能買到那麼多香皂,想來也是大有來頭。”
“這香皂可是這幾日才興起的啊,一下子就紅遍整個彭城,一塊難求啊,你們店真是奢靡。”
“聽說其他州城也有賣,也是花家商號才有。”
“說來奇怪,花家商號在其他州城上架的香皂有四款,可彭城的只賣淨手香皂跟硫磺皂,沐浴跟洗頭的卻只能在兩家名不經傳的首飾鋪子跟成衣鋪子買。
見話題被叉開了,姜掌櫃馬上就接上:“那首飾鋪子跟成衣鋪子也是我家老闆的產業。”
“跟花家商號合作的,所以我們店的香皂都是他們特供的。”
這是衣諾交代可以說的事,沒想到開業第一天就有人問到了。
顧客們恍然大悟,沒想到這新開張的酒樓老闆,竟然還有能耐跟花家商號合作。
姜掌櫃乘勝追擊“咱們這黑螯蝦跟那香皂一樣的,獨一無二。”
“客官您喜歡辣還是不辣的!”
“大鍋、中鍋還是小鍋?”
顧客一下子又被拉回了點菜的事情上,他們雖然有錢,但是也不是不在意銀錢的人,價格表也在收銀臺背後貼了一張,顧雲更是要求掌櫃跟每個小二都熟記。
“這價格如何?”
姜掌櫃立馬報價:“黑螯蝦小鍋七百文,適合兩到三個人吃,中鍋一兩銀子,適合四到五人吃,大鍋一千二百文,適合七八個一起吃。”
(為了統一,這裡的一兩銀子等於1000文銅錢,所以我文中的香皂二兩銀子一塊,放在古代真的是奢侈品啊,農民一年才存到二三兩銀子。古代“兩”是重量單位,一般一兩白銀是1000文到1500文錢,是不統一的,到了秦朝統一度量衡之後,貨幣換算才開始統一的。)
“酸菜魚小鍋五百文,適合兩到三個人吃,中鍋八百文,適合四到五人吃,大鍋一兩文,適合七八個一起吃。”
“酸菜魚可以加肥腸的話需要單獨再加五十文,肥腸可以單點,乾鍋肥腸,五百文一份!”
“另外那邊有幾種滷味,煮花生是五文一盤,其餘的都是十文一盤。”
“今日我們開業有優惠,只要你點黑螯蝦或酸菜魚,我們就送一盤滷豬肝,客官你們看看需要點什麼?”
客人聞言覺得一盤滷豬肝就要
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